Deniyor 28 gü

Geleneksel Tatlılardan Taş Ekmeği Tatlısı Yapıyorum!

matemist

Merhaaabalarr🥳

Ramazan ayında her yemekten sonra aklıma gelen ilk şey tatlı yemektir. Kan şekerim mi düşüyor ayol😄

Yemekten sonra ne yapsam diye düşünürken taş ekmeği tatlısı yapayım dedim. Yapımı hem kolay hem de fazla zaman alıcı değil.

Süreci sizlerle de paylaşmak istedim.

Tatlı, genel olarak Elazığ yöresine aittir. Çeşit olarak farklı görünümlere de mensup olabilir. Kendi aile büyüklerimden gördüğüm şekilde yapacağım.

Dipnot: Elazığlı değilim😀

Malzemeler

  • 1 tatlı kaşığı yaş maya
  • 2-3 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Ilık su

Hamurunu Hazırlayalım

Geleneksel Tatlılardan Taş Ekmeği Tatlısı Yapıyorum!

Un, şeker, tuz ve mayayı geniş bir kabın içinde karıştırın. Dilerseniz çırpıcı ile karıştırın veya elle yoğurun. Ben elle yoğurdum. Üzerine yavaş yavaş ılık suyu ekleyip hamuru pürüzsüz olana dek yoğurun. Hamurunuzun üstünü kapatın ve 30 dakikaya yakın bir süreçte mayalanmasını bekleyin.

Hamuru sıcak tutmayı unutmayın. Yoksa hasta olur ve güzel kabarmaz 🙃

Hamurum Mayalandı

Geleneksel Tatlılardan Taş Ekmeği Tatlısı Yapıyorum!

Eveet. 30 dakika beklememin sonucunda hamurum mayalandı. Şunu da eklemek istiyorum:

Eğer mayalanan hamurunuz çok katı ise azar azar ılık su ilave edin ve biraz akışkan olmasını sağlayın. Kepçe ile karıştırınca anlayacaksınız. Ben kıvamımı ayarladım.

Pişirme Aşaması

Geleneksel Tatlılardan Taş Ekmeği Tatlısı Yapıyorum!

Tavayı ocağa alalım ve ısıtalım. Hamurumuzdan bir kepçe alalım ve tavaya dökelim. Kepçenin dibi ile düzelterek yuvarlak şeklini verelim.

Hamurumuzun sadece alt tarafı pişecek. Yani ters-düz yapmamıza gerek yok.

Buradaki diğer bir püf nokta; hamurun üstte kalan tarafının delik delik olmasıdır.

Pişen hamurları tencereye alın ve üzerine margarin sürün. Yumuşamasını sağlayın.

Süsleme Aşaması

Eveet taş ekmeğimizin farklı farklı görünümlere sahip olduğu noktaya geldik. Elazığlılar taş ekmeğinin üzerine şerbet dökerler. Biz Diyarbakırlılar toz şeker dökeriz. Bazen de pekmez döküp cevizle süsleriz.

Ben üzerine toz şeker dökerek süsleme yaptım. O aşamayı çekemedim. Çünkü nefsime yenik düşüp tatlıları hapur hupur yemekle meşguldüm😅

Geleneksel Tatlılardan Taş Ekmeği Tatlısı Yapıyorum!

E ben yavaştan kaçayım.

Taş ekmeğimi ve limonlu çayımı da aldım, artık kilo almaya gidebilirim😀

Sağlıcakla kalın..

Geleneksel Tatlılardan Taş Ekmeği Tatlısı Yapıyorum!
20
11
Görüşünü yaz

En İyi Erkek Görüşü

  • Eline sağlık. Bu akşam kemalpasa var menüde 😂
    Görüş hala geçerli mi?

En İyi Kız Görüşü

  • mikropilot
    Yaa harika görünüyor ellerine sağlık 😍😍😍
    Görüş hala geçerli mi?

Diğer Görüşler İçin Aşağı Kaydır

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

1019
  • biradetmehmet
    Ama ben diyetteyim ve bu yaptığın hoş değil
    • matemist

      Bir kerelikten bir şey olmaz ya😀

  • aleynafndkc
    Yav senin ellerin dert görmiye. Elazığlı olaraktan ben bu tatlıya bele bayilim. 😍😋😋 Ceviz içi alam da anam yapsın bana 😄
    • matemist

      Ahah şimdiden afiyet olsun

  • Congruent
    Eline sağlık, güzel görünüyor. Fakat deneyeceğimi sanmıyorum.
  • Hulya2213
    Bu aralar bende bol bol tatlı yapıyorum ama kilolar da beraberinde geliyor maalesef
  • caramelmacchiato25
    enteresan cidden ilk krep sandım
    ellerine sağlık
  • VesSelamTR
    Ellerine sağlık ama ben bi ara yedim hiç hoşuma gitmedi
  • Sirednod
    Yemedim ama görselini de beğenmedim denemek istemem
  • ToprakBey_
    Ellerine sağlııkk 🥳
  • Chat_blanc
    Tatlııııı severimmmm
  • PresentVictoria
    İftardan sonra okuyun :D
  • İlkkez gördüm
  • OjeliKadın
    Hamuru akıtma gibi... Ellerine sağlık 🌺
  • 35Yas
    Tatlı ile maalesef aram yok.
  • tastycock
    Güzel görünüyor
  • Ellerine sağlık
  • birumut39
    Harika gözüküyor 👍
  • αηgєℓмєσν
    Ellerine sağlık, afiyet olsun 💜
  • Sᵗᵉʳk
    çok güzel olmuş
  • İsimsizz2443
    Ellerine sağlık ❤️
  • neoluyoranlamadım
    Ama bu yanlış oldu
  • doanylmz
    Güzel gibi duruyor.
  • aleynazen
    ilk kez duygum deneyeceğim güzel duruyor
  • MecaziAdam
    güzelmiş eline sağlık
  • selmankaya
    Çok severim
  • Sertsevenadammm
    Afiyet olsun da bize yok mu 😊
  • Ömerrxxx
    Olsada yesek
  • Alive99
    Hiç duymamıştım.
  • mtogz
    Yapta yiyelim
  • Gizli Üye
    Bayılırımmm
YÜKLENİYOR...