Yeme & İçme
Deniyor

Ucuz, Kolay, Leziz Soğuk Kahve Demleme!

Kavrulmuş kahve çekirdeği ve öğütülmüş kahve
Kavrulmuş kahve çekirdeği ve öğütülmüş kahve

Kahve Ritüeli

Konu kahveye geldiğinde, kahveyi hazırlama ritüeli de sonuçta çıkan ürün kadar zevk verici oluyor; öğütülmüş kahveyi koklamak, tezgahı hazırlamak, fincanları hazırlamak, suyu ısıtmak, suyu dökmek, kahvenin çökmesini izlemek, üst tabakaya çıkan kahve köpüğünü izlemek gibi. Bana bazen bu ritüel biraz erotik geliyor, sonunu bildiğiniz bir şeyi yapıyorsunuz, izliyorsunuz, kokluyorsunuz ve hepsi sadece zevk için.

Elbette sevdiğiniz bu ritüelin bazı kısımları, kullandığınız yönteme göre, izlediğiniz yola göre değişiyor, herkesin yoğurt yiyişi farklıdır ama tüm bunlar bir nevi meditasyondur. Bu meditasyonu yaşamak için tüm dikkatinizi ve konsantrasyonunuzu işlem üzerinde tutmanız gerekiyor. Merak etmeyin emeğinizin meyvesini içeceksiniz.

Ucuz, Kolay, Leziz Soğuk Kahve Demleme!

Soğuk Kahve Tarifi

Malzemeler :

Kahve, sıcak su, soğuk su, tülbent, 1 litrelik kavanoz, kaşık.

  • Yeni kavrulmuş ve çekilmiş kahve alın. (Ne kadar taze o kadar güzel kahve.)
  • 100 gram (Tartamıyorsanız 1 su bardağı kadar da olur.) kahveyi kavanoza dökün.
  • 2 su bardağı kadar kaynama sıcaklığına yakın suyu kavanoza ekleyin. (Kaynadıktan sonra 1 dakika bekleyerek bu sıcaklığı elde edebilirsiniz.) Mümkün olduğu kadar iyi karıştırın. Kıvamı için endişelenmeyin, koyu olacaktır.
  • Kavanozun kalanını soğuk suyla doldurun. (Soğuk su kullanın ki hemen soğusun.)
  • Tekrar iyice karıştırın ve kavanozun kapağını kapatın.
  • Kavanozu buzdolabına koyun.
  • 24 saat bekleyin, 24 saat dolduktan sonra tülbent ya da süzgeç ile 2 kere süzün.

Konsantre soğuk kahveniz hazır.

Ucuz, Kolay, Leziz Soğuk Kahve Demleme!

Sonuç

Yaptığınız kahve, konsantre kahvedir, seyreltmeniz gerektiğini unutmayın ve sakın direkt içmeyin. Sıcak içmek istiyorsanız sıcak suyla seyreltebilir veya ısıtabilirsiniz. Su yerine soğuk süt ekleyebilirsiniz. İstediğiniz gibi tatlandırabilirsiniz artık gerisi yaratıcılığınıza kalmış, dışarıda aldığınız kahveler gibi yapmayı deneyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Ucuz, Kolay, Leziz Soğuk Kahve Demleme!
Cevapla
İş Soruları Sevgi Soruları En Ucuz Soruları