Klasik Bir Lezzet: Köstebek Pasta Nasıl Yapılır?

İçindeki hüzünü dışa vuramayıp kendini mutfağa atan ahali Merhaba..💕

Pastalardan gidiyorum bu aralar..Daha özel ve güzel lezzetleri sizinle paylaşmak için pasta tariflerinin birçoğunu paylaşıp "pastalar" konusuna nokta koymayı düşünüyorum..Sizlerle muzdan cips yapcaz daha..ne sandınız; özel ve güzel derken klişe tarifler gelmesin sakin aklınıza..vaktimiz çok siz burdaysanız daha nice güzel bencelerde buluşuruz elbet..💕Herşeyden önce basit ve lezzetli köstebek pastamızın yapımına geçelim ✌

Köstebek Pasta Tarifi

Köstebek pasta için gereken malzemeler nelerdir?

Keki için:

• 3 adet yumurta
• 1 şu bardağı süt
• 1 şu bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 şu bardağı un

Ara katına dilerseniz:

Muz veya sevdiğiniz herhangi bir meyveyi dilimleyip koyabilirsiniz.

Kreması için:

• 1 litre süt
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 3 yemek kaşığı nisasta
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 8 yemek kaşığı şeker (şekerli seviyorsanız miktarı arttırın)

Ek olarak:

Krem santi yapıp kremasının üzerine dökebilirsiniz, öyle yapanlar da var.

Köstebek Pasta Nasıl Yapılır?

Kek için gereken malzemelerden yumurta ve şekeri uygun bir kaba alıp çırpın. Ardından teker teker diğer malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edin. En son unu eleyerek karışıma ilave edin arkadaşlar. Çünkü cidden unu elemek; kekin kabarmasında ve köstebek şeklini vermede önemli bir rol oynuyor. Homojen bir hale gelen malzemeleri önceden yağlanmış borcama ya da düz bir kek kalıbına döküp fırına verin.

Pastacı kreması için gereken malzemeleri bir tencereye alıp iyice karıştırın sonra ocağa alın ki topak topak olmasın. Arkadaşlar bu pastacı kreması benim her pastada kullandığım kremadır. Dokusuyla ve tadıyla her pastaya uyum sağlayabilen bir krema olduğundan tarifi kaydetmenizi öneririm 🌸

Üstteki resim kekimizin fırından çıkmış ve soğumuş hali. Keki bıçak ve bardak yardımıyla köstebek haline getirdim. Sizin de kalıbınız yoksa alt tabakaya zarar vermeden bunu rahatlıkla yapabileceğinize inanıyorum. Şekil verdikten sonra içine pastacı kremasını yayıp meyve parçalarıyla aroma verebilirsiniz. ya da krem şanti yapıp kremanın üzerine sürüp daha güzel bir lezzet katabilirsiniz..size kalmış.

Kekimizin üst kısmını da robottan geçirip ufalayıp kremanın üzerine saçıyoruz.