Tatlıya Esir Düşmüş Ponçiklere Pratik Çözümler!

Özellikle ramazan aylarında, yemeklerden sonra mutlaka çayın yanında tatlı servis edilir. Tatlınında zahmetlisi, zahmetsizi vardır. Suyu kaynatıp şerbet yap ekmeğin üstüne dök al sana ekmek kadayıfı. :D hiç öyle isim değiştirmeye farklılık katıp kafa karıştırmaya gerek yok.

1)Islak kek

Yumurta, süt ve unun el ele tutuşarak musluk suyu altında bol bol ıslanmasıyla halihazıra gelen bir tatlı çeşidimizdir. Oldukça basit olan bu tarifi hemen, hemen herkes bilir. Yanında bir bardak demli çayla damakları tadlandırabilirsiniz.

2)Sütlaç

Pirincin pilavdan sonra açıldığı farklı bir lezzet, farklı bir tad. Sahi pirincin en fazla tüketildiği yer olan çinde var mıdır? Hiç sanmıyorum da neyse. Kaygusuz abdalın şiirlerinde yerini alan ünlü tatlımızı, 15 yüzyılda papa üzerine tarçın ve şeker eklenmiş Türk pirinci olarak sunmuştur. Yapımı oldukça basittir. Pirinci su ile değilde süt ile haşlıyorsunuz. Afiyetler olsun. :D

3)Kazandibi

İnsanın esmeri sevilir de, ya tatlının esmeri sevilmez mi? Sütlü tatlıların mabedi olarak kabul ettiğimiz bu tatlımızın malzemeleri de yapımı kadar basittir. Kazanın diplerinde buluşan tadların, tabaklarda son bulan servisiyle bu ismi almıştır tatlımız. Bu arada tavuk göğsü tatlısı en yakın akrabasıdır. Dip not olarak düşelim. :D

4)Künefe

Memleketimin en güzel tatlılarından olan künefeyi herkes yapabilir. Kadayıf, tereyağı ve künefe peyniriyle şerbetini buluşturmanız yeterli olacaktır. Arap kültüründen çıkan bu tatlı, zamanla balkanlara ve tüm orta doğu ülkelerine yayılmıştır. İsteğe göre üstüne biraz dondurma ya da kaymak eklenebilir. Tercih olarak yoğun şekeri almak için yanında süt içmenizini öneririm ek olarak dilimlenmiş muz.

#CansıkıntısıMaidetta :/