Hazır Mısınız?💃Evde Lavaş Nasıl Yapılır?

İyi geceler

Uyumadan önce bir tarif daha vereyim dedim 😂 Et sote, sac tava gibi yemeklerinizin yanına pilav yapmaktan sıkıldıysanız buyurun hemen tarife geçelim😊

Japon usulü Lavaş için gereken malzemeler (Japonlar da aynı böyle benim gibi yapıyor😂) :

2 su bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

4,5-5 su bardağı un (un kalitesine göre miktar değişiklik gösterebilir)

Ara kat için:

1 çay kaşığı nişasta

1 çay kaşığı sıvıyağ

1 çay kaşığı eritilmiş tereyağı

🌼Derin bir kaba su ve tuzu alıp karıştırın. Ardından unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın.

🌼Hamurunuzu iyice yoğurduktan sonra (yumuşak bir hamur olacak) önce ikiye ardından ceviz büyüklüğünde 30-34 adet bezeye ayırın.

(Ben 30 adet beze yapabildim). Ve bezelerin üstünü örterek 10 dakika dinlendirin.

🌼10 dakika sonra bezelerin her birini elinizle düzleştirin.

Bir sıraya sıvı yağ- tereyağ karışımını sürüp üzerine nişasta serpin. Diğer sıra boş kalsın. Ardından diğer sıraya da aynı işlemi uygulayın. Ondan sonraki sıra boş kalsın.

🌼Boş kalan sırayı (üzerine hiçbi rşey sürülmeyen sıra) dolu sıraların üstüne koyun.

Ve bezeleri bu şekilde 15 dakika dinlendirin.

🌼15 dakikanın sonunda merdane ya da oklava yardımıyla bezeleri açmaya başlayın.

🌼Açma işleminde un kullanabilirsiniz (aşırıya kaçmamak şartıyla). Ben tezgaha yapışmasın diye çok az un kullandım.

🌼Tavada arkalı önlü pişirin. Çok çabuk piştiklerinden tavada fazla bırakmayın sertleşir. (Pişirme kısmında tavaya yağ koymanıza gerek yok) Afiyet olsun.

Başka bir Bence'de görüşmek dileğiyle

Huzurla kalın

#müthişanne

#ponçikmom

#yemektarifler