Asıl Adı Börülce Olan Hataylıların Deyişiyle Lübye

Annem ramazanın ilk günü bunu yapmış. Ben sebzeyle aram yok diye yemedim salata yedim. Eğer sebze seviyorsanız yapmanızı öneririm.

Malzemeler

- 1 kilo börülce
- 1 kilo domates
- 1 çay bardağı yudum egemden zeytinyağı
- 2 çay bardağı su
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 adet büyük boy taze kırmızı biber

Tarifi

Öncelikle soğan ve biberleri ince ince doğrayın ardından bir tavada zeytinyağı ile soğanın rengi dönene kadar kavurun. Tavanın içine temizlediğiniz ve yaklaşık olarak doğradığınız börülceleri ilave edin. Börülcelerin rengi solmuş yeşil bir renk alınca tavaya kabuğu soyduğunuz ve küp küp doğradığınız domatesleri ilave edin.
Son olarak üzerine 2 çay bardağı kadar su ilave edin ve pişmeye bırakın.

Şekli çok ilgi çekmeyebilir. Yapım aşamasında çekemedim pişirim aşamasında çektiklerim.

Afiyet olsun!

Biraz acemice olan yazımı umarım yazımı beğenmişsinizdir.

@ponçikmom 😍

#kitapkurduşirin