Eve Gelen Misafirlere Ne İkram Edeceğini Düşünenlere Özel Bir Tarif: Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi

Misafirlerinize ikram edebileceğiniz, keza kendinize yapıp yiyebileceğiniz pratik ve lezzetli bir un kurabiyesi tarifi vermek istiyorum.

Malzemeler

125 gram margarin veya tereyağ (oda sıcaklığında beklemiş olmalı)
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 çorba kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı un
Üzeri için:

Yarım su bardağı pudra şekeri (isteğe bağlı)

İlk olarak pudra şekeri, nişasta ve unu bir kaba alıyoruz. Birbirlerine karışması için elimizle iyice karıştırıyoruz.

Daha sonra oda sıcaklığında beklemiş margarini ve bir yemek kaşığı sıvı yağı ilave edip hamuru yoğurmaya başlıyoruz.

Hamur sert ve hafif dağılan bir kıvamda olacak. Eğer hamur yumuşaksa un ilave edebilirsiniz.

Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, avucumuzda yuvarlıyoruz. Daha sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.

Önceden ısıttığımız 160 derecelik fırına atıyoruz ve 15 dakika sonra çıkarıyoruz.

Kurabiyelerin üzerinin kızarmasını beklemeyin. Altı hafif kızarınca olmuş demektir. İlk çıkardığınızda yumuşak bir kıvamda olacak. Soğumaya başladıkça kıvamını bulup sertleşecektir. Fırından çıkardıktan sonra isteğinize göre kurabiyelerin üstüne pudra şekeri serpebilirsiniz.

Yapacak olanlar için şimdiden afiyet olsun :)

25.03.2019