Italya’dan Bir Sokak Lezzeti, Lampredetto

Lampredetto, Floransa ve çevresinin en özel sokak lezzetlerinden.

Sığırın midesinden yapılıyor. Çeşitli sebzelerle uzun süre kaynatıldıktan sonra limonlu ve maydanozlu bir sosla ekmek içerisinde servis ediliyor. Da Vinattieri isimli küçük bir yerin hazırladığı Floransa’nın en meşhurlarından.

Lampredetto İçin Türk Kokoreçi Diyebiliriz

Çok lezzetli olduğunu söyleyebilirim ama yine de iyi yapılmış bir kokoreçe değişmem :)