Pankek Nasıl Yapılır? İşte Kahvaltılık Pofuduk Pankek Tarifi!

Haftada bir canımız kahvaltıda değişik, tatlı bir şeyler çeker. İşte size kahvaltılarınızda hazırlayabileceğiniz yumuşacık pankek tarifimi sunuyorum;

Malzemeler

2 yumurta

2 çorba kaşığı toz şeker

3 çorba kaşığı süt

3 çorba kaşığı un

Bir tutam tuz

Bir paket vanilya

Yapılışı

Öncelikle bir kaba yumurtaların beyazını, bir diğer kaba ise sarılarını alalım. Her iki kaba da birer kaşık toz şeker ekleyelim.

Yumurta beyazı ve şekeri mikserde beyazlaşıp katılaşana kadar çırpalım. Yumurta sarıları ve şekeri de bir spatula yardımıyla karıştıralım. Yumurta sarılarına sütü, tuzu, vanilyayı ve unu ekleyip karıştırmaya devam edelim.

İyice karıştıktan sonra katılaşan yumurta beyazlarını yumurta sarılarının olduğu kaba yavaşça ekleyelim.

Azar azar ekliyoruz ve her bir kaşık kadar ekledikçe aşağıdan yukarı hareketlerde karıştırıyoruz. Tamamen ekledikten sonra bir süre yavaşça karıştırmaya devam ediyoruz. Tamamen beyazların eridiğine emin olduktan sonra hamurumuz pişmeye hazır demektir.

Tavayı hafifçe yağlayıp orta ateşe ayarlıyoruz. Hamurdan bir kaşık alıp tavaya döküyoruz.

10 saniye kadar sonra üstüne bir kaşık daha döküyoruz. Bu şekilde bütün pankeklerimizi pişiriyoruz. Başından ayrılmayın, çok kolay yanabilirler. Hepsini pişirdikten sonra dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.

Umarım dener ve beğenirsiniz, şimdiden afiyet olsun,

kendinize iyi bakın 💙

@ponçikmom