Hamur Kavramının Kendini Aştığı Nokta: Cevizli-Haşhaşlı Gözleme Tarifi!

Merhabalar.🙋‍♀️

Misafir geldiğinde hamur işlerinde gözleme yapmam bir gelenek halini aldı. Hatta olay misafiri aşıp çalıştığım yerdeki arkadaşların talebine kadar vardı. 😊 Tabii ben de kimseyi özellikle yemek konusunda geri çevirmem. Günah.🙄 Arkadaşlarıma gözleme yaptım. Yapmışken de tarifini burada siz kscanlarla paylaşmak istedim. Peki, hamur kavramının kendini aştığı nokta gözleme nasıl yapılır?

Hangi malzemeleri kullandım?

-¾ yaş maya

-2 bardak ılık su

-1 tatlı kaşığı şeker

-1 tatlı kaşığı tuz

-Alabildiği kadar un

-Sıvı yağ

-Tereyağ

-Ceviz-haşhaş karışımı

1. Öncelikle 1 bardak ılık su ile mayayı mayalandıralım!

Hamur Kavramının Kendini Aştığı Nokta: Cevizli-Haşhaşlı Gözleme Tarifi!

Bir kapta 1 bardak ılık su ile yaş maya ve şekeri karıştıralım. 15-20 dakika mayalanmasını bekleyelim. Üstü köpük köpük olmaya başlayınca mayalanma tamamlanmış demektir.

2. Artık hamurumuzu yoğurmaya başlayalım!

Hamur Kavramının Kendini Aştığı Nokta: Cevizli-Haşhaşlı Gözleme Tarifi!

Bir kabın içerisine mayalandırdığımız suyu, tuzu ve alabildiği kadar un ile hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Hamur elinize yapışmayacak şekle gelene kadar un ekleyebilirsiniz. Hamurun iyi yoğurulması önemli!

3. Yoğurulan hamuru bezeler şeklinde ayırın!

Hamur Kavramının Kendini Aştığı Nokta: Cevizli-Haşhaşlı Gözleme Tarifi!

Hamuru yoğurduktan sonra küçük bezelere ayırın.

4. Ayırdığınız bezeleri oklava yardımıyla açın!

Hamur Kavramının Kendini Aştığı Nokta: Cevizli-Haşhaşlı Gözleme Tarifi!

Bezeleri oklava yardımı ile çok inceltmeyecek şekilde açın.

5. Cevizli-haşhaşlı iç harcını koyun!

Hamur Kavramının Kendini Aştığı Nokta: Cevizli-Haşhaşlı Gözleme Tarifi!

Oklava yardımı ile açtığınız hamura sıvı yağ, çekilmiş ceviz ve haşhaş karışımını sürün. Hamuru 4’e katlayın. Sonra tekrar oklava yardımıyla belli büyüklükte çok ince olmayacak şekilde açın.

6. Yanmaz tavada pişirin!

Hamur Kavramının Kendini Aştığı Nokta: Cevizli-Haşhaşlı Gözleme Tarifi!

Yanmaz tavanızı ocağınızın en büyük gözünde orta ateşte ısırın. Gözlemenizi tavanıza koyun. Alt tarafı kızarınca çevirin. Çevirdiğiniz tarafa tereyağını sürün. Diğer tarafı pişince tekrar çevirin ve yine tereyağını sürüp tavadan alın.

7. Hamur kavramının kendini aştığı nokta: Gözlemeniz hazır!

Hamur Kavramının Kendini Aştığı Nokta: Cevizli-Haşhaşlı Gözleme Tarifi!

Afiyet olsun.

Sevgiler.❤

@ponçikmom

#Dehrin

Hamur Kavramının Kendini Aştığı Nokta: Cevizli-Haşhaşlı Gözleme Tarifi!

2|5
3455
Dehrin KizlarSoruyor'da Fenomen
Editör kimdir?

En İyi Erkek Görüşleri

  • Annemin yapmasını hep istediğim yiyecektir gözleme. Bu paylaşımı görünce direk o geldi aklıma. Çok yararlı ve güzel paylaşım çok teşekkürler. Eline sağlık. :)

    1|1
    0|0

En İyi Kız Görüşleri

  • Ellerine sağlık
    İlk defa bir fenomenin paylaşımlarını beğeniyorum

    1|0
    0|0
  • Haşhaşlı pogaça yapmıştïm ama gözleme denemedim iyi fikir aslında güzel görünüyor emeğine sağlık..😊

    1|0
    0|0

Benzer Benceler

Senin görüşün nedir?

Erkekler Ne Diyor 53

  • Canım çekti. 😋
    Yemekteyiz yapalım ama hergün yemekleri sen yap 😂

    1|0
    0|0
  • Haşhaşı çoğu kimse bilmez ama ananem gözlemesini ve hamurunu yapar ve nefis olur. Bilgiler için teşekkürler herkes faydalanır Umarım çok lezzetli oluyor.

    1|0
    0|0
  • 4gün

    "Tabii ben kimseyi yemek konusunda geri çevirmem. Günah 🙄." Adres verir misin ya lütfen aç doyurmak çok büyük sevap biliyorsun. Bende genelde açım 😂. Eline sağlık

    1|0
    0|0
  • Süpersin ama ceviz olmamış onun yerine kıyma olur mu?

    1|0
    0|0
  • Yarın sabah kahvaltıya yetişir mi aps ile göndersen? :)

    1|0
    0|0
  • yanına bir de çay olursa harika olur. Gerçekten mükemmel ellerine sağlık.

    1|0
    0|0
  • Valla güzel görünüyor ama bunu evde yapabilecek kadar yetenekli kızların olduğunu düşünmüyorum ben

    1|0
    0|0
  • Birşeyin icinde ceviz ve haşhaş vara mutlaka lezzetli oluyor

    1|0
    0|0
  • Yemek yapmayla aram yok ama yerim güzel görünüyor 😊😊😊

    1|0
    0|0
  • Offf mis gibi görünüyor ya canım istedi ama olmazki böyle :)

    1|0
    0|0
  • Çok harika görünüyor ya. Kilo falan dinlemem inan. Yanında da ayran oooof of. Ellerine sağlık.

    1|0
    0|0
  • Emeğine sağlık bende görüş atıyorum 45 oldu #altınışık

    1|0
    0|0
  • Kayınvalidem çok yapar bunu ama bir türlü sevemedim.

    1|0
    0|0
  • Bunu bir arkadaşın annesi yapmıştı. Tadı çok güzel. Teşekkürler.

    1|0
    0|0
  • Hani bize hani bize :)

    1|0
    0|0
  • Adresi versem bana bir koli gönderirmisiniz?

    1|0
    0|0
  • Yapanimiz olsada yesek

    2|0
    0|0
  • Dehriiin dehrin

    1|0
    0|0
  • 5gün

    Hoş duruyor, denemek lazım. Eline sağlık. 😊

    1|0
    0|0
  • Güzel olur

    1|0
    0|0
  • Erkekler Devam
    33

Kızlar Ne Diyor 32

  • 4gün

    Çok iyimiş bu artık oklavayla hamura nasıl bir şekil verirsek orası önemli değildir herhalde😄

    1|0
    0|0
  • Zararı lezzetinden daha çok olsa da hamur işlerinden vazgeçemiyoruz galiba eline sağlık teşekkür ederiz lezzetli bir bence olmuş😍

    1|1
    0|0
  • Haşhaşlı gözlemeye bayılırım ancak senin görselinde yeşillikli gözleme var.

    1|0
    0|0
  • 6gün

    Çok güzel görünüyor
    Tarifi paylaştığın için teşekkürler deneyeceğim:)

    1|0
    0|0
  • ellerine sağlık Haşhaş varsa saten olay olmuştur
    😉Bir AFYON lu olarak söyluyorum

    1|0
    0|0
  • Yapmasi zordur

    1|0
    0|0
  • 5gün

    Gece gece canim istedi

    1|0
    0|0
  • Oyy oyy 😍 ellerine sağlık

    1|0
    0|0
  • Afiyet olsun.

    Eline sağlık.

    Çayla iyi gider.

    1|1
    0|0
  • eline sağlık

    1|1
    0|0
  • Yemek senden sorulur valla ellerine sağlık kuzuş

    1|1
    0|0
  • 4gün

    Vay bizim yemegimiz gibi 😍😍

    1|0
    0|0
  • Emegine saglik..

    1|0
    0|0
  • 4gün

    Haşhaş kafa yapmasin asdfasdfasdf

    1|0
    0|0
  • 6gün

    Teşekkürler

    1|0
    0|0
  • Güzel olmuş ama ben hamur işleri yemiyorum

    1|0
    0|0
  • Hashas sevmiyorum ama ellerinize saglik

    1|0
    0|0
  • 5gün

    Iyi güzel n

    0|0
    0|0
  • 3gün

    Denenmeli bence

    1|0
    0|0
  • 5gün

    Iyi güzel..

    1|0
    0|0
  • Kızlar Devam
    12
Yükleniyor...