En Güzel Tatlı Anne Muhallebisi Diyenler İçin Kendi Tarifim Olan Hindistan Cevizli Muhallebi!

Yaratıcı kişiliğim sayesinde birçok uydurmasyon tarifim olduğu doğrudur. Ama bunlardan ne kadarı tam anlamıyla tüketildi bilemeyeceğim. Neyse yine benim çocuklar anne hadi tatlı yap dedi ve ben mutfağa çekildim.

İşte şaheserim için gereken malzemeler!

4 su bardağı süt

1 su bardağı un

1 yemek kaşığı nişasta

1 su bardağı toz şeker

Bütün malzemeleri bir tencereye koyup orta ateşte devamlı karıştırarak fokurdamasını bekliyoruz. Daha sonra ocağı kısık ateşe getirip 5 dk kadar pişiriyoruz.

Hindistan cevizi yağını nerede kullanacağına karar veremeyen ben, sonunda buldum.

Muhallebi piştikten sonra tencereyi ocaktan alıp içine;

1 paket vanilya

1 yemek kaşığı süzme peynir

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı, ekleyip güzelce çırpıyoruz. Ve muhallebimiz kaselere koyulmaya hazır.

Bir peynir meraklısı olarak bu çalışmamda da yine süzme peynir kullandım, pişman değilim.

Bence aynı labne peynir tadında neden muhallebiye katılmasın ki! Gayet de güzel lezzet verdi, tavsiye ederim.

İşte Hindistan Cevizli Muhallebim!

Biz çok beğendik, nefis olmuş! Afiyet olsun.

#tutimutfakta

#hamarattuti