Yoğun düşünceler ile nasıl baş edebiliyorsunuz?

Teşekkürler

Maalesef bazen o kadar yoruluyoruz ki, hiçbir şey ile baş edemeyecek kadar halsiz hissedebiliyoruz.
Zorlanmanı çok iyi anlıyorum. Lütfen böyle anlarında duygularını yaşa, içine atma, kendini ifade et. Ve en önemlisi pes etme. 🌺

Hahahaa olur yazarım

Hamuru İçin;

250 gram tereyağ veya margarin
2 çay bardağı irmik
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
3,5 su bardağı un

Şerbeti İçin;

4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su (800 ml)
Birkaç damla limon suyu

Önce şerbeti kaynatarak başlamalısın. Fokurdamaya başlayınca bir 5 dk kaynatıp sonra limon suyunu ekle ve kısık ateşte 5 dakika daha kaynat. Kıvamı şurup gibi olacak.
Şerbeti hazırladıktan sonra kenarda soğumaya bırak.

Hamur için önce 2 yumurtayı, birinin sarısını ayırarak yoğurma kabına al. Üzerine 1 paket margarini, irmik, pudra şekeri, karbonat, k. tozu ve vanilyayı ekleyerek yoğurmaya başla. Malzemeler birbirini buldukça unu azar azar ekleyip yoğurmaya devam et. Unu ekledikçe yoğurması zorlaşacak, yavaş yoğurabilirsin, kolay toparlanır.
Hamur kendini tutunca orta yumuşaklıkta bir kıvam alacak. Bu şekilde ceviz büyüklüğünde parçalar ayırıp ister yuvarlayıp, istersen görseldeki gibi şekil verip tepsiye dizebilirsin.
(Ben büyük tepside pişirip fırından alınca borcama aktarıp şerbeti döktüm.) En son yumurta sarısını sür ve 180°C fırında 25-30 dakika, tamamen kızarana kadar pişir.
Fırından çıkınca sıcak tatlıya soğuk şerbeti kepçe veya kaşıkla yedirerek dökebilirsin. Tamamını şerbetledikten sonra dinlenmeye bırak, çeksin serbetini.

Dikkat etmen gereken en önemli noktalar;
- Margarinin oda sıcaklığında, yani yumuşak olması.
- Unu kontrollu bir şekilde eklemek.
- Şerbet soğuk, tatlı sıcak olacak.
- Şerbeti döktükten sonra kaşıkla kenarlardan alıp tatlının üzerine gezdirerek, daha iyi çekmesini sağlayabilirsin..
-Tatlıyı mutlaka en az 2-3 saat dinlendir ki iyice çeksin şerbetini.

Teşekkür ediyorum 🌺

Genelde hangi yemek tarifi kanallarını ya da uygulama tarzı şeyleri kullanıyorsun, cevaplamak istersen?

Yemeklerde çoğunlukla kendi tariflerimi geliştiriyorum.
Tatlılar, unlu mamüller veya hamurişi gibi şeylerde bazen eski yemek kitaplarına bakarım, bazen sosyal medyada önüme çıkan tariflerden hoşuma gideni uygularım. Ama en çok Oktay ustanın tarifleri tercihim.
Bazen yemek. com veya nefisyemektarifleri gibi sitelere de bakıyorum.
Biraz da okuduğum tarifin aklımdakiyle uyuşmasına bağlı, hangisi hoşuma giderse seçiyorum.

Teşekkür ederiiim 💗💗🌈🌈