Kesme tahtası temizliği hangi yöntemlerle yapılmalı?

Selamlar,🌸

Mutfaktaki en çok kullandığım gereçlerden biri kesme tahtaları. Ben her kesme tahtasının ayrı olması taraftarıyım aslında böylece sinsi bakterileri daha aza indirmiş oluyoruz. Mesela, et ürünleri için ayrı sebze, meyve gibi yiyeceklerin ayrı tahtalarda kesilmesi daha uygun olur. Gelelim konumuza mutfak tahtası nasıl temizlenir.

Doğrama tahtası nasıl temizlenir?

• Kesem tahtanızı asla suyun içinde bırakmayın.
• Her kullanımdan dolayı mutlaka bir bezle silmeye özen gösterin.
• Kesme tahtanızı asla bulaşık makinesinde yıkamayın.
• Ahşap kesme tahtanızı belirli zamanda zeytinyağı ile yağlayın.

Plastik et doğrama tahtası nasıl temizlenir, kesim matı nasıl temizlenir?

Plastik kesme tahtası temizliği de ahşaplardan çok farklı değil, esasında iyi bir deterjanla temizleme ve sonrasında iyi bir durulama gerektiriyor. Fakat plastik, yapı bakımından bakteri üremeye müsait bir malzeme, haliyle dezenfeksiyonu önemli. Yukarıda bahsettiğim işlemleri belirli zamanlarda yağlamak dışındaki kısma kadar uygulayabilirsiniz.

Kesme tahtası nasıl dezenfekte edilir, doğrama tahtası kokusu nasıl giderilir?

Kesme tahtası mutfakta sık kullanılan ve yiyeceklerle haşır neşir bir ürün olduğundan, kesme tahtası kokusu giderme yöntemlerine de sıkça bakıyoruz. Ben de bu isteğe kulak kabartıp hem temizleme hem de koku giderme yöntemini birarada vermek istiyorum.

• Bu aşamada ihtiyacımız olan tek şey tuz ve limon olacak.
• Kesme tahtasına bolca tuz serpelim.
• Tuzu ıslatacak şekilde tahtaya sürelim kesme tahtamızı ovalayalım.
• Islak yer kalmasın bu işleme devam edelim.
• Tuz ve ovalama işlemi bittikten sonra sudan geçirin kurumaya bırakın.

Özellikle bambu, kayın gibi tahtaları kullanmadan önce mutlaka yağlayalım daha uzun süre kullanmanızı sağlar.