Kesme tahtası nasıl temizlenmeli?

Aslında pek göz ardı edilen ama ciddi riskler taşıyan bir yüzeydir. Doğru temizlememk bakteri üremesine neden olur. Bu yüzden dikkat edilmesi gereken şunlar.

Kesme tahtası temizlerken yapılmaması gerekenler

Öncelikle malzeme ne olursa olsun bulaşık makinesinde yıkanmamalı. Özellikle ahşap olanlar makinadaki buhar ve sıcağa aşırı maruz kaldığında çatlıyorlar. Ayrıca kullanım sonrası lavaboda su içinde ya da kirli şekilde bekletmek hem lekelerin yer etmesine hem de suyun tahtayı bozmasına neden olur.

Kesme tahtası nasıl temizlenmeli?

* Ne kadar yorgun olursanız olun ılık su, yunuşak bir sünger ve bulaşık deterjanı yeterlidir. Ancak dediğiniz gibi bir durum varsa bir tarafı neredeyse zımpara gibi sert bulaşık süngerleri ile üzerine fazla baskı yapmadan ovalayarak çıkartmaya çalışın. Ardından normal şekilde elde yıkayın, fazla suyunu kağıt havlu ile alın ancak kendi kendine kurumasına izin verin.

* Bir diğer yöntem de özellikle lekeler için birebir. Tahtayı tuzla kaplayıp yarım limonla ovalamak hem lekeleri giderir hem kokuyu hem bakteri üremesini engeller. Uygulamadan sonra temiz su ile durulamanız yeterli olacaktır.

Kesme tahtasındaki kötü kokular nasıl giderilir?

Üzerinden bir çok gıdayı kestiğimiz tahtalar ne kadar temizlesek de bir süre sonra koku yapmaya başlayabilir. Ayrıca bıçağın meydana getirdiği küçük kesiklerin içine dolan yemekler de buna sebep olur. Beyaz sirke banyosu burada hayat kurtarıyor. Lavaboya ya da bir tasa beyaz sirke koyun ve tahtayı içine batırın. Bir kaç dakika bekletip su ile durulayın ve kurumaya bırakın.