Hergün bir 50 gram bitter çikolata yağ yakmada etkiliymiş . Spordan sonra yesem bir parça yaktığım kalorileri geri alırmıyım acaba?

Yağ ve şekerle dolu olmasına karşın hem bu yeni araştırmada hem de daha önce yapılan bazı araştırmalarda çikolatanın metabolizma üzerinde olumlu etkisi olduğu ileri sürüldü.

California Üniversitesi'nde doçent doktor olan Beatrice Golomb, bu teorinin doğru olup olmadığını test etmek için yaşları 20 ile 85 arasında olan bin kişiye şu basit soruyu sordu: "Haftada kaç kez çikolata tüketiyorsunuz?"

CNN Türk'ten Metin Güneş, çikolata ile ilgili bitmek bilmeyen tartışmalar üzerine bir haberi gündeme getirdi.

Katılanlar, aldıkları kalori miktarının hesaplanabilmesi için çikolata da dahil olmak üzere tüm gıda tüketimleri hakkında bir anketi doldurdular.

Beden kitle endekslerinin hesaplanabilmesi için tartılıp boy olçüleri de alındı.

Golomb, "Aslına bakarsak araştırmamızda daha sık çikolata yiyenlerin daha fazla kalori aldıkları belirlendi. Ama buna karşın beden kitle endeksleri daha düşük çıktı" dedi.

Araştırmaya göre örneğin, 1 metre 52 cm boyunda ve yaklaşık 54 kg ağırlığında olan bir kadın sıkça (haftada beş kez) çikolata yemiş olsaydı 2 kg daha hafif olacaktı.

Sanıldığının aksine ciddi çikolata alışkanlığı olan kişilerin daha fazla spor yapmadıkları da belirlendi. Golomb, "Bu sonucun açıklaması daha fazla spor değil" dedi.

Araştırma, sık çikolata tüketiminin insanları zayıflattığnı kanıtlamadı.

Ancak burada ilginç olan bilgi bedenlerimizin her kaloriye aynı tepkiyi vermiyor olması. Golomb, "Gerçekten önemli olan noktanın sadece kaç kalori alınmış olması değil. Kalorilerin niteliğinin de önemli olduğunu anlıyoruz" dedi.

Araştırmada belli gıdaların içerdiği karışımların metabolik unsurlar üzerinde olumlu etikler yarattığı ortaya çıktı.

Penn State Üniversitesi'nden gıda uzmanı olan Joshua Lambert, "İnsanlar çikolatanın faydalarından bahsederken, aslında polifenollerden bahsediyorlar" dedi.

Öyle bir şey yok malesef. Doktorlar veya diyetisyenler çok şey söylüyor fakat söylediklerinden ancak 10 da 1'i doğru oluyor. Televizyondan veya internetten okuduklarına çok inanmamanı tavsiye ederim. Sen kimsin diye sormadan ben kendimi tanıtayım. Haliç Besyo öğrencisiyim. 5 yaşından beri basket oynuyorum 7 yıldır fitnessla ilgileniyorum ve ayrıca personal trainerım çalıştığım salonda.. Herkes ortaya bir bilgi koyar ama herkes doğru bilgiyi bilemez. Tv ve internete çok güvenme. Bu işi benim gibi akademi okuyan hocalara veya mezunlara danış..