14 Şubat'ta Tatlı Sevgilinizi Tatlı İle Şımartın!

Bu sefer sevgililer günü için şeker hamuru kaplamalı, frambuazlı pastamızdan bahsetmek istiyorum. Bu pastayı kuzenimle denediğimizde bize çok zevkli gelmişti ama biraz uğraştırıyor ve oldukça zaman alıyor. Özel günler için yapılabilecek görünümü çok hoş pastalar için şeker hamuru kullanabilirsiniz.

14 Şubat'ta Tatlı Sevgilinizi Tatlı İle Şımartın!

Pastanın üzerinde kullanacağınız kalpleri bir gün önceden hazırlamakta fayda var. Kalplerin kuruması ve şekil alması gerekiyor.

14 Şubat'ta Tatlı Sevgilinizi Tatlı İle Şımartın!

Malzemeler:

Frambuaz

Şeker hamuru

Çırpılmış şanti

Pastacı kreması

Pandispanya

Nasıl yapılır?

İlk olarak pandispanyamıza kalp şekli vererek keserek başlıyoruz. Bu bizim pastamız için kalıp olacaktır. Daha sonra düz bir şekilde iki kat olarak kesin yani iki dilim olmasını sağlayın. Daha sonra pandispanyaların birisinin üzerine pasta kremasını bolca sürüyoruz. Ardından üzerine frambuazlarımızı döküyoruz. Düz bir şekilde iyice yaymaya özen gösteriyoruz.. Meyveciklerin üzerine şantimizi döküp tekrar düzlüyoruz. Daha sonra diğer kalp kapağını da üzerine yapıştırarak kapatıyoruz. Kenarlarını iyice düzeltiyoruz. En son pastamızın üzerini iyice şantimizle sıvıyoruz. Bu işlem bittikten sonra -18 derecede 20 25 dakika kadar pastamızı donduruyoruz. 25 dakika sonra şeker kaplama işlemine geçiyoruz.

Pastamızı kaplamak için renkli şeker hamurumuzu oklava ile açıyoruz.
14 Şubat'ta Tatlı Sevgilinizi Tatlı İle Şımartın!

Nişasta kullanarak kolaylık sağlayın.

Daha sonra pastamızın üzerine açılan hamuru koyup iyice yapıştırın
14 Şubat'ta Tatlı Sevgilinizi Tatlı İle Şımartın!

Fazlalık gelen kısımları bıçakla keserek düzleyin. Pasta dekor malzemesi bu günler için çok lazım oluyor. Son olarak üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Yazınızı yazıp çeşitli gıda aksesuarları satın alabilirsiniz. El beceriniz var ise şeker hamurundan yararlanabilirsiniz.

14 Şubat'ta Tatlı Sevgilinizi Tatlı İle Şımartın!
14 Şubat'ta Tatlı Sevgilinizi Tatlı İle Şımartın!

14 Şubat'ta Tatlı Sevgilinizi Tatlı İle Şımartın!
Cevapla