Çölyak hastalığı hakkında bilgisi olan?

Çölyak, glüten tüketimi sonucu olumsuz sonuçlar doğmasına sebebiyet veren bir rahatsızlıktır. Çoğunlukla genetik olarak taşınır. Bebeklikte anlaşılabileceği gibi ileriki yaşlarda da ortaya çıkabilir. En büyük belirtisi sindirim sorunlarıdır. Sinir sistemini, cildi ve bünyenin farklı elemanlarını etkileyen semptomları da mevcuttur. Herhangi bir şüphe oluştuğunda vakit kaybetmeden doktora görünmek gerekir. Doktorunuzun yapacağı çölyak kan testiyle hastalık teşhis edilir.

Çölyağın tedavisi yoktur. Hastalığın teşhisinden sonra tek yapılması gereken, beslenme alışkanlıklarını değiştirmektir. Çölyak beslenme sisteminde glüten içeren veya kontaminasyon riski taşıyan gıdalar tüketilmez. Bu nedenle çoğunlukla araştırılarak alınmış malzemelerle evde yapılan yemekler tercih edilir. Siz de çölyak diyeti için kendi öğünlerinizi hazırlamak isterseniz Turkcell Pasaj’da bulabileceğiniz mutfak gereçleri ile hayatınızı kolaylaştırabilirsiniz.

Her Yaşta Görülebilen Çölyak Hastalığı Nedir?
Çölyak, aşırı glüten duyarlılığıdır. Bu hastalık, glüten tüketimi sonucu ince bağırsakta ciddi hasarlara yol açar. İnce bağırsağın besin maddelerinin emilimini artırmak için kullandığı villusları hedef alır ve onlara zarar verir. Çünkü çölyak, otoimmün bir hastalıktır. Otoimmün hastalıklarda bağışıklık sistemi yanlışlıkla vücudun normal dokularına saldırır. Çölyaklı bireylerin ince bağırsaklarının uğradığı saldırı sonucunda sağlıklı sindirim gerçekleştirilemez. Bu durum, birçok olumsuz etkiye neden olur.

Çölyak hastalığı nedenleri tam olarak anlaşılabilmiş değildir. Ancak genetik yatkınlığın en etkili faktörler arasında olduğu düşünülür. Yani aile geçmişinde çölyak olan bireylerin hastalık riski daha yüksektir. Bu durumda çölyağın doğuştan geldiğini söylemek mümkündür. Çoğunlukla 1 yaşından sonra glüten tüketimi başladığında fark edilir. Bazen genetik olarak taşınan bu hastalığın stres, doğum, viral enfeksiyonlar ve ameliyat gibi etkenlerle tetiklenerek sonradan ortaya çıktığı da görülür

merhaba
Unlu mamüllere, özellikle beyaz una, Alerjisi olan sindiremeyen insanlar.
Bu insanlar Unlu mamül, özellikle beyaz un yiyemez.