Bizim eve çok nadir hazır yoğurt girer . Annem hep kendi mayalıyor. Evde yapılan yoğurdun hazır yoğurttan daha güzel ve daha sağlıklı olduğu kessin yani.
Evet her hafta düzenli olarak yoğurt mayalıyorum. Muazzam bir kalsiyum kaynağı. Bazen de mayalanan yoğurdun bir kısmını açıkta bırakıyorum dolaba koymuyorum ki ekşi olsun. Hem içinde daha fazla probiyotik üremiş oluyor. Hem ekşi daha lezzetli oluyor 💜💜
"En az 24 saat mayalanmış yoğurt ve yoğurt suyu tüketiminin, grip başta olmak üzere benzeri solunum yolu enfeksiyonlarından koruduğu belirlendi. Yoğurdun bu özelliğe sahip olması için tadının ekşimtırak bir hal alması ayrıca önemli. Ne kadar çok bakteri üremesi gerçekleşirse, tüketilen yoğurdun da o kadar faydalı olacağı belirtildi "