İftar için sadece kıyma ile yapılacak ana yemek ne olabilir?

Çelik-granit-teflon tenceren var ise kavurmayı sopanla güzelce kavur ve arzu edilen damak zevkine göre baharat ve acı ekleyebilirsin..
patatesleri önceden kızartma şansın varsa güzel olur ,
yoksa da enlemesine bütün daire şeklinde kesip tencerelere kat kat arasına kıymalar gelicek şekilde yapabilirsin..
katları tamamlayıp ocağa koyup , ayrı bir kapta 1 diş sarımsak ,1 tatlı kaşığı biber ya da domates salçası ve sevdiğin baharatları 1 bardak su işe karıştırıp hazırladığın yemeğin üstüme gezdir..
kısık ateşle pişene kadar Ocak’ta tut☺️☺️
Afiyet olsun

Tencerede İzmir köfte yapabilirsin.
Malzemeler :
500 gr köftelik kıyma
1 adet küçük boy yumurta
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber
Tuz
3 adet orta boy patates
3 adet sivri biber
Sosu İçin:
1 adet büyük boy domates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 diş rendelenmiş sarımsak
1,5 su bardağı su
Tuz
Yapılışı
Yarım kilo köftelik kıymaya 1 adet küçük boy yumurta kır, 1 adet rendelenmiş kuru soğan ve 1 diş rendelenmiş sarımsak ekleyip, ardından 2 yemek kaşığı galeta unu, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı karabiber, biraz tuz ve 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekle...
Kıyma harcını iyice yoğurup, ardından 30 dakika kadar buzdolabında dinlenmeye bırak...
Diğer tarafta İzmir köftenin sosu için; çukur bir kaba 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 buçuk su bardağı su döküp, iyice karıştırın. Bir kaba da 1 adet büyük boy domates rendeleyip, küçük bir sos tenceresi içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eriyen yağın üzerine rendelenmiş domatesi ve 1 diş rendelenmiş sarımsak ekle ve domatesi ara ara karıştırarak, 2-3 dakika kadar pişir.
Ardından üzerine salçalı sosu döküp, damak tadına göre tuz ve karabiber ekleyip, kaynamaya bırak. Kaynadıktan sonra 2-3 taşım daha kaynat ocaktan al..

Daha sonra 3 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, çok ince olmayacak şekilde elma dilimi şeklinde kesin. Kızgın yağ içinde hafifçe kızartıp, dinlenen köfte harcını buzdolabından çıkart. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, parmak uzunluğunda ince uzun köfteler yapıp kızgın yağ içinde kızart.
Bir tencere içine kızarttığın patatesleri diz patateslerin üzerine kızarttığınız köfteleri yerleştir.
Evde varsa 3 adet sivri biberi 2-3 parçaya kesip, köftelerin ara kısımlarına koy. Son olarak hazırladığınız sosu köfte ve patateslerin üzerine dökün. Tencereyi ocağa koy. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, tencerenin kapağını kapat. Yaklaşık 25-30 dakika kadar pişir...
Afiyet olsun...

• Tencerede patates oturtma yapabilirsin. Patatesleri kızartırsin , kıymayı soğan ile kavursun , bir kızarmış patatesten birde kıymalı harçtan sırayla koyarsın üzerine domates ya da kaşar derneği unutma
• Nurgül abla diye bir komşum vardı patatesleri rendeler çok güzel yikardi , sonra soğan, kıyma , biber , salçayi kavurur kizarttigi çıtır çıtır olan patateslerin üzerine dokerdi. Yoğurt eşliğinde yerdik çok güzel yapıyordu. Ama patatesleri çok güzel yıkamak ve bol yağda kızartmak geriyor yoksa patatesler yapılabiliyor azizim

Patates oturtma yapabilirsin