Karadeniz'de yaşam tarzı orman havası temiz ve sağlıklı ama müzikleri kafa ağırtan gürültü ve sürekli aynı gibi gelen melodi ritmi çok sıkıcı geliyor. Hatay mutfağına alıştığımız için Karadeniz Yemekleri ilaç gibi ot veya tuhaf karışımları yani hamsi dolması hamsi tatlısı hatta turşusu bu kadar çok saçmalıkları içinde sadece mısır ekmeği sevdim oda keke benzediğini düşündüğüm için hani çay yanında iyi gider
Karadenizliyim öyle müziklerine veya yemeklerine düşkün değilim ama bir karadeniz sarkısı dinlediğim zaman hoşuma gider bazıları veya bazı yemeklerini yediğim zaman çok severim bu biraz yetistigimiz yöreyle kültürle alakalı Hatay mutfağı et ağırlıklı Karadeniz mutfağı dediğin gibi daha çok ot sebze gibi şeyler ağırlıklı ama bu demek değilki Karadeniz mutfağı kötü bir yerde okumuştum Karadeniz kadınları bahçelerde calıstıgından gündüzleri çaya gittiklerinden en azından eski zamanlarda yemek yapmaya pek fırsatları olmuyomus Karadeniz insanı öyle çok zenginde olmadığından kolay hızlı pratik şeyler elde avuçta o an ne varsa onunla bişeler hazırlarlarmıs öyle öyle Karadeniz mutfağı oluşmuş ne kadar doğru bilmiyorum ama ben açıkçası bir mıhlamadır mısır ekmegidir lahana corbasıdır Akçaabat köftesidir sarmasıdır karadeniz pidesini felan severim sen sevmezsin damak tadıyla da ilgili biraz
Karadeniz muzigi sevmeyenler az olsada var. Zevk meselesi. Severim muzigini de yemeginide. Karalahanasndan tut misir ekmegine herşeyi bambaska benim icin.
2
15 Yorumla
Soran
+1 yıl
Zaten başka bir şey yok ki diğerleri ilaçlar gibi komik ama hiç alışamadım
Bende tercih etmem bazi şeyleri ama genel olarak havasi suyu çayı müziği insanı candr. Hamsi balik vs genel olarak yemem zaten kaldiki tatlisi vs asla. 😁
Otlu degil ya ama tereyag sevmiyorsan zevk vermez. Tavsiye ederm. ☺ Karadenizde pek yemek kültürü yoktur. Ama alisanda hep arar karalahanasi misir ekmegi muhlama kolofunu 😁
türk mutfağı dünyada besin değeri en yüksek mutfakların başında gelir. iyi araştırmak gerek. ayrıca karadeniz mutfağı son derece besleyici ve zengindir. mıhlama-hamsi pilavı-gorgoda çorbası-lahana dolması-kavurma-turşu kavurma
0
3 Yorumla
Soran
+1 yıl
Tadı kötü bir yemeğin besin değeri ne işe yarar ilaçlı gibi
hangisi kötü? hamsi mesela çıtçıt bir kilo yersin farkında olmadan... fena doyurur... mıhlama mesela. offf o tereyağı erimiş peynir bir ekmek yersin bana bana:)))
Hamsi deniz Ürünü karadenize özgü değilki bu balığın türüne türkçe ismi mıhlama aşırı derecede ağır yemek değil bunlar ama kızarmış hamsi güzeldir ekmek arası süper olurdu
Ben müziklerini de, yemeklerini de severim. Insanlarının bir kısmını da severim, kendini ötekeleştirmeyen ve insanlara ayrımcı yaklaşımlarda bulunmayanları özellikle. Muhlamayı, hamsili pilavını, turşu kavurmasını, lahana çorbasını ve daha nicesini severim.
0
9 Yorumla
Soran
+1 yıl
Sendede ne mide varmış nasıl yiyebiliyorsun o şeyler2
Karadeniz'de yemek kültürü fazla gelişmemiş.. Mısır ekmeğini keke benzetmende ilginç alakalari yok bence :) müzik kültürünü bende Karadenizli olmama rağmen pek sevmiyorum .. Hatay mutfağı sanırım et üzerine kurulu o yüzden sevmemen normaldir ve size tamamen farklı bir kültür
1
1 Yorumla
Soran
+1 yıl
Hayır Hatay mutfağı baharatlar ve çok zengin farklı yemekler Köfteler tatlılar üzerine kurulmuştur
Benim damak tadıma ağır gelsede rahatlıkla ülkedeki en iyi yöre mutfaklarından diyebilirim kendilerine özgü tatları var ve ayrıca bu yemekleri sunarken gösterdikleri samimiyetinde etkisi büyük bence
0
2 Yorumla
Soran
+1 yıl
Yemişim samimiyetini parasıyla rezil olmak budur iğrenç yemekleri ve kafa seven kemençe gürültüleri bu sadece şişirme bir kültür oluşturmak için
Türkiye'nin en doğal yöresiyiz abartmişsin bence alışık olmadığın için öyle gelmiş bende Hatay mutfağında aç kalmıştım ikisi Türkiye'nin birbiriyle en uç mutfağı o yüzden herkes yöresini tutar tabi :)
0
6 Yorumla
Soran
+1 yıl
Kusura bakma ama Hatay mutfağı olmasa Türkiye yemek bilmez bütün yemekler güney mutfağı Ortadoğu kökenli bir zenginlik
bir yöreyi kötüleyerek zaten duruşunu belli ettin kendini yöreni öveyim derken taş atma bir sürü o yöreden arkadasım var hepsi buralara aşık oldu nyse sen tapmaya devam et.
En İyi Cevaplar