İyi ve kaliteli kırmızı şarap nasıl anlaşılır?

Question

garson size tatmanız için getirdi diyelim. kırmızı şarabın iyi/kaliteli olduğunu nasıl anlarsınız?

EwerMariachi · Accepted Answer

İlk olarak renge bakılır. Yeni bir kırmızı şarabın rengi mordur. Renk, mordan kırmızıya, kırmızıdan yakut kırmızısına daha sonra da açık kahverengiye doğru gider. Çok açık kahverengi ise şarap, sirkeleşmiş, bitmiş demektir. Renk, parlak olmalıdır.

İkinci olarak kokuya bakılır. Eksperseniz kokudan hemen anlayabilirsiniz. Kokusu üzüm cinsine göre değişir. Genel anlamda çilek, ahududu, ıslak toprak, nem, meşe kokularını alabilirsiniz. Örneğin Fransız meşelerinde bekletilen şaraplarda tahta kokuları alınır. Şiraz gibi üzümlerden yapılan şaraplarda baharat kokuları alınır. Aslında şarap kokularını anlatmak için sözlük gerekir, çünkü her bir kokunun ayrı bir terminolojisi vardır. Doğru şarap şöyle kokar demek yanlış olabilir.

Üçüncü olarak yıla bakılır. Her şarap yıllara göre değişiklik gösterir. 1940’lardan günümüze bakacak olursak bazı yıllar inanılmaz güzel tatlar vardır

KaranlikKaya · Accepted Answer

Simdi bu Soru güzel bir Soru begendim.

1. Mekanina göre degisen bir olay neden cok Ünlü bir Ahcinin Resturanina gittiginde özel Arabayla getiriyorlar ve Masanin basinda Özel Üniversiteden Diplomali uzman kisi geliyor Saraplari Tanitiyor ve Siz tadiyorsunuz ve tadarken sizin dilinizin altinda dudakla dil arasinda grur yapiyorsunuz ve orda anliyorsunuz nasil diyim Kahvenin Kokusu gibi bisey diyim tat hiss.

Sarabin hangi Yilda Sise koyuldugu kac Senelik bir Sarap olduguda önemli Sonra hangi Ülkede hangi Üzümden vede Iklim bunlarda dikkate alinmasi gerekn seyler..

Görüyorsun nerdeyse Rooman yazacagim .. .

Neden bu Soru seni ilgilendiriyor nereye gitmeyi Planladin. ?

gedikahsen · Accepted Answer

İlk olarak renge bakılır. Yeni bir kırmızı şarabın rengi mordur. Renk, mordan kırmızıya, kırmızıdan yakut kırmızısına daha sonra da açık kahverengiye doğru gider. Çok açık kahverengi ise şarap, sirkeleşmiş, bitmiş demektir. Renk, parlak olmalıdır.

İkinci olarak kokuya bakılır. Eksperseniz kokudan hemen anlayabilirsiniz. Kokusu üzüm cinsine göre değişir. Genel anlamda çilek, ahududu, ıslak toprak, nem, meşe kokularını alabilirsiniz. Örneğin Fransız meşelerinde bekletilen şaraplarda tahta kokuları alınır. Şiraz gibi üzümlerden yapılan şaraplarda baharat kokuları alınır. Aslında şarap kokularını anlatmak için sözlük gerekir, çünkü her bir kokunun ayrı bir terminolojisi vardır. Doğru şarap şöyle kokar demek yanlış olabilir.

Üçüncü olarak yıla bakılır. Her şarap yıllara göre değişiklik gösterir. 1940’lardan günümüze bakacak olursak bazı yıllar inanılmaz güzel tatlar vardır

öykününannesi · Accepted Answer

cevap uzun.

t-ortu mıktarı:iyi beyaz şaraplarda, örneğin olgun Bourgogne, Graves veya Sauternesde, genelde hafif bir tortu oluşur.

-berraklık

-kadeh seçimi

-küf/mantar kokusu olup olmadıgı,

-diş kamaştırmaması(diş kamaştıran şarap kötüdür

-parlaması:şarap parlamalıdır dikkat çekmelidir.matlaşmışsa sirkeye dönüşmüştr zaten

-asitlik:asitliği çok düşük yada yüksek olmamalı

-önce sarap sonra yemek seçilmeli

eger yen kşak şarapsa mutlaka 94 97 veya 2000 yıllarınn sarapları secılmelı çünkü bu yıllar iklim açısından en iyi yıllardır

kokusu ve tadı çelişmemeli

ağızda burukluk bırakmamalı

jasonstalker · Answer

Teknik konulara fazla takılma. Tadına bak hoşuna gittiyse iyidir... Sonuçta sommelier ( sarap uzmanı) yada degustator ( uzman sarap tadicisi) değilsin... Bilmeyen insan için şarabın kalitesini tadı belirler... Eğer gittiğin mekanda sommelier var ise ( bu çok zor bir ihtimal )  yardım alabilirsin...

-ash- · Answer

önce garsona içiririm.o onay verdikten sonra şarabın rengine bakarım.ardından koklarım.bir yudum alıp 2 - 3 saniye ağzımda beklettikten sonra beğenirsem yutarım.beğenmezsem garsonun üstüne tükürürüm :(((

utangaçç · Answer

sadece kokusuyla bile anlarsın.. çok keskin olmamak kaydıyla mantarı açtığınız anda ilk çektiğiniz koku şarabın kalitesini gösterir.  çok keskin değildir ve kokusu hafif burnu gıdıklar :)) değişik bi haz verir gerçek şarap.

gece_uçan_pırasa · Answer

parlaklığı kokusu ağızdaki tadı ve kadehte tortu bırakmıyorsa iyidir

redkıt77 · Answer

Renk canlı kırmızı olmalı,vişne rengine yakın,tatsa agızda burukluk yaratmayacak, has bir tat verecek,şişenin dibinde de tortu olmayacak,

Gizlikullanicim · Answer

Yılına bakarım, berrak olmalı kırmızı ise açık olmamalı. Kokusuna, tadına bakarım, sıcaklığı uygun olmalı

bbrak · Answer

bu damak tadı ile alakalı, sana hangisi hitap ediyosa onu içmelisin, fakındaysan marketlerde şarap reyonları var ve genelde eski şaraplar daha kıymetlidir ve pahalıdır, herkezin tat alğılayışı farklıdır.sen sana göre olanı seçmelisin

babyjane · Answer

havaya kaldır ışığa tut parlıyosa kötüdür mat kadifemsi olması lazım.

sisipisi · Answer

15 dakika oksijenle temas etmesini sağla tatlanır kadehe koyduğunda kadehin ardına peçeteyi koy tortuyu,netliği görürsün tabi ki bu dakikalık testler yemeğe gitmişsin neticede...

taner29 · Answer

çok güzel bir soru, kadının iyiside şarabın iyiside son yudumu yutmadan anlaşılmaz...

residental · Answer

içimi yumuşak olmalı ,ağzımızda başka bir tat yokken denemek lazım ki tadını alalım.boğazınızı yakıp geçmemeli.lezzeti dilinizde damağınızda kalmalı...ben böyle tercih ederim...

Herdaim70cl · Answer

Şaraba buz isteyen hödükler ve hödükiyeler gördükten sonra bu tip ince konularda yorum yapmaktan imtina ediyorum.

wertuy81 · Answer

kokusundan sonra tadından

eskiraki · Answer

garson kafayı gömerim sana kaldır şarabı şarapcıyamı benziyom lan ben , rakı getir masama ama ööle tekirdağ filan gelmesin yüzde yüz yeni rakı isterim.

brokenn · Answer

şarapta su tadı olmayacak hafif acılık olucak rengi koyu olucak

axolotl · Answer

Şarap sevmiyorum ya ama experleri kokusundan ve tadından kaliteyi anlar

dasyatis · Answer

emin ol tattığında anlarsın :D kalitesizler kendini belli ediyor, sirke gibi oluyor. hatta şalgam suyu :D

DecadenceOfOrpheus · Answer

Türkiye de genelde tosuncuklar fiyat listesine bakarak anlıyorlar maalesef

Fizikci · Answer

Anlaman gerekmez anlıyormuş gibi yap ilk iki tattırdığını beğenmemiş gibi yap. Sanmıyorum ki tüm ensesi kalınlar şarap kurslarında ömür tüketsinler.

bigece · Answer

Yılından ve kokusundan tabiki kendini çok belli eder zaten

DertliGitar · Answer

pahalıysa iyidir heralde bilmiyore kırmızı şarabe ne zaman iyidir ne zaman kötüdürree

SuskunMavi · Answer

VERMUT adında  bir şarap var tadı şurup gibi Tatlı ve sert 2 kadehte güzelleştiriyor muhakkak  denemelisin

MizikaciCocuk · Answer

İçki reyonuna git. Fiyatlarına bak. En kazığı en iyisidir. Onu al ve git.

KenersPierJ0J0 · Answer

gargara yapıcaksın eğer boğazda böyle tortu bırakmayıp yağ gibi akıp gidiyorsa sağlam şaraptır :)

hayal00 · Answer

agızda buruk bır tat bırakır ıyı bır sarap...

nuri_abi · Answer

daha yoğun hissedersin bayat oluşunu

dostoyevskihakliydi · Answer

Tavana atınca yapışıyorsa iyidir.

hanzadezade · Answer

teferruata gerek yok ii bi içici olan gayet ii anlar.

Osiris · Answer

Köpeğe içiririm öldürürse iyidir.

prenses_nur · Answer

Hiç anlamam o kadar vasat bir insanım

kerotto · Answer

"tadından" diyip noktayı koymak istiyorum

mehmetkurtar · Answer

vallah ben tadına bakarım

whatthebye · Answer

Recep İvedik gibi gargara yap :D

neqatiwe · Answer

Aç ordan 2 efes sonra gel yanıma derim garsona. :D

burakkral · Answer

Vedat Miroru çağırırım.

my dawn · Answer

içmeyince..anlaman dahada kolaylaşıyor..

marlboro_extreme · Answer

Tatlı olması gerekıyor tabıkıde yada ücretinden :D

Gizli Üye · Answer

anlamam

banadasorun87 · Answer

fiyatindan tabiiki

purplove01 · Answer

Ücretiyle.

İyi ve kaliteli kırmızı şarap nasıl anlaşılır?

En İyi Cevaplar

En İyi Cevaplar

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

İyi ve kaliteli kırmızı şarap nasıl anlaşılır?

En İyi Cevaplar

En İyi Cevaplar

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

Bu paylaşımı beğenmene sevindik!