Konya'nın Güzellikleri

Merhabalar :)

Bu Bencemde Size Memleketim Olan Konya'nın Güzelliklerini Anlatacağım.

• Konya, Türkiye'nin yüz ölçümü bakımından en büyük ili ve en kalabalık yedinci şehri. 31 ilçeden oluşan Konya'da TÜİK'in 2013 verilerine göre 2.079.225 kişi yaşamaktadır(bkz kaynak vikipedi)


• Türk mutfağı denilince akla gelen şehirlerdendir Konya.

Mevlana'nın da dediği gibi "Gez Dünya'yı Gör Konya'yı"

• Doğal güzellikler açısından da zengin bir ildir .


• Akyokuş :

• En güzel mangallar burada yakılır burada piknik yapmanın tadı başkadır :)
  


• Alaaddin Tepesi :

• Meram Bağları : Adına türküler yazılmış söylenmiş gezilesi yeşilliği ve temiz havası ile Konya'nın gözde yerlerinden biridir.

• Mevlana

Konya mutfağından bahsedeyim biraz.

Aklımıza ilk gelen şüphesiz ki etliekmektir . Özel misafirleri geldiğin de onu Konya'nın en meşhur etliekmekçisine "Havzan" a götürür Konya'lılar :)

• Yapımında esmer un kullanıldığı için, Konya'da aldığınız tadı başka bir yerde almanız pek mümkün değildir. Pide ile karıştırılmaması, ve pide olarak adlandırılmaması gerekir, nitekim pideden çok farklı bir yiyecek türüdür.


• Etliekmeğin makbul olanı masaya en uzun gelenidir (bkz.)

• Arabaşı çorbası

Hamur ile yutulan bir çorba olması onu farklılaştıran bir başka özelliğidir. bol acılı ve bol limonlusu tavsiye edilir.

• İçerisinde bol miktarda tavuk eti bulunur.hamuru ile içmenin esprisi de şudur : sıcak olarak yenilen bir çorba olduğundan hamuru soğuk servis edilir ki ağzımız yanmasın :)

• Düğün deyince aklımıza ilk gelen düğün pilavıdır biz Konya'lıların :)

• Geniş bir alanda kazanların altı yakılır ve bir yanda pilav bir yanda kavurmalar pişirilir.

• Masalar konulur kadınlar erkekler ayrı oturulur nedenini bilmiyorum çocukluğumdan beri öyle gördüm :)

• Sofraya ilk önce yayla ( yoğurtlu) çorbası gelir.


• Arkasından büyük kayık tabakta pilav üstüne pirinci görülmeyecek şekilde dökülmüş kavurma et gelir.

• Arkasından bamya çorbası gelir. bamya çorbasıyla ilgili çeşitli şakalar yapılır


• Adet gereği masaya gelen yemeği masanın en yaşlısı ilk olarak yer daha sonra geri kalanlar kaşığını daldırır.


• Şakaya gelince kişi bamya dan ilk kaşığı aldıktan sonra "bamya da buz gibiymiş" der ve tecrübesiz genç kaynar halde ateşten alınıp getirilen çorbayı ağzına atmasıyla beraber bütün masayı sevinç kaplar. :)


• Akabinde tekrar pilavımız gelir masalar arası iddialar olur. kim daha fazla tabak pilav alacak diye. o pilavın tadı başka olur. toplu olarak yemek. hele bir de konya dışından geldiğinizi öğrenirlerse size daha bir ilgi gösterirler.


• Daha sonra yine aynı büyüklükte kayık tabakta irmik helvası gelir


• İrmik helvasının özel yanı fıstıklı olmasıdır. hindistan cevizi ya da antepfıstığı kalitesini belirler.


• Yemeğin sonuna doğru pilavın yanında zerde adında yine pirinçten yapılmış sütlü tatlı gelir



• 

En sonunda şerbetler dağıtılır, dualar edilir ve mutlu ve hayli tok bir şekilde hayata devam edilir.

Umarım okurken keyif almışsınızdır dilerim bir gün Konya'ya gitme fırsatınız olur :)

Daha anlatamadığım bir çok şey var ama şimdilik bu kadar kendinize iyi bakın Hoşçakalın başka bir bence de görüşmek dileği ile..

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥