Glutenli yiyecekler tüketmeyi bıraktığımdan beri egzamam (seboreik dermatit) düzelmeye başladı, bu şaka mı?

Hiç sorma kuzum gerçekten glutensiz beslenmek çok zorlayıcı ama bir şekilde idare etmeye çalışıyorum.

Ben zaten normalde de yemeklerle ekmek yemezdim bi tek kahvaltıda yiyordum o açıdan zorluk olmadı. Şimdi kahvaltıda beyaz ekmek yerine 1 yumurta 1 çay bardağı tahin ve 1 tane muzu çırpıp krep yapıyorum onu yiyorum. Herkesin seveceği bir tat değil ama beyaz ekmek yerine bi dene istersen. Daha önce glutensiz ekmek alıp denedim ben onun tadını hiç sevmedim o yüzden böyle şeyler yapıyorum. Karabuğday ekmeği yiyenler de oluyor ama onu hiç denemedim, aklında bulunsun yine de. Geri kalanı normal kahvaltı peynir zeytin salatalık reçel gibi yiyecekler. Bi de süt içiyorum ben çay kahve falan içmiyorum kahvaltıda.

Öğle yemeğinde normalde sebze yemeği ve makarna yiyorsam şimdi makarna yerine patates salatası yapıyorum veya patates haşlıyorum onu yiyorum. Eğer doymazsam ek olarak çorba yapıyorum. Glutensiz makarna da yiyorum bazen, sadece bir markanınki fena değil ama onu bile tam olarak bayıla bayıla yemiyorum. O yüzden patatesli bir şeyler yapıyorum makarna yerine. Başka bir gün tavuk yiyorsam yanında pilav yiyorum. Pirinçte gluten yok bildiğim kadarıyla o yüzden pirinç yemeğe devam ediyorum ben. Bi kase yoğurt mutlaka her gün yiyorum. Ara öğünlerde muz yiyorum, ceviz gibi kuruyemişler yiyorum sen de sevdiğin meyveler ve kuruyemişler varsa yiyebilirsin. Onlarda da gluten yok. Böyle böyle idare ediyorum bakalım ne zamana kadar sabredicem😂

Yemek seçenekleri çoğabilir bu arada uzun oldu diye devam edemedim yazmaya. Bi gün biber dolması ve çorba yiyebilirsin başka bir gün pilav ve mercimek/nohut yemeği olabilir. Bamya, pırasa, tavuk, balık, et, brokoli, ıspanak, bezelye gibi yiyecekleri her gün hangisini yemek istediğini seçip tüketebilirsin
Hatta 1 su bardağı kırmızı mercimeği kaynar suyla yumuşatıp top top yapıp üstüne yoğurt ve salça sosla nane gezdirip mantı yerine yiyebilirsin. Bu arada makarnanın markasına şimdi baktım Arbella glutensiz %100 mısır unundan yapılan makarna. Sitede marka ismi vermek yasak mı bilmediğim için #reklam yazıyım ama değil 😂 tadı dediğim gibi bayıla bayıla yemiyorum ama diğer markalara göre daha iyi geldi bana bi dene istersen sen de canım

Ya kurban olurum o kadar teşekkür ederim ki uzun uzun uğraşıp yazmışsın kalbinden öpüyorum genel olarak tavuk pilavdan başka bişi bulamıyordum yiyecek dün sulu patates köfte yaptım yedim pilavla yiyecek cidden bişi bulamıyordum keki ve mantıyı deniyeceğim mantıyı duymuştum bi deneyeyim akşama umarım beğenirim

Ya işte kahvaltı ekmek olmayınca ağzıma bile süremiyorum o beni zorluyor bir tek ama alerjim var glutene yapacak bir şey yok glutensiz ekmek deneyeceğim bende beğenirsem çok kolaylaşır her şey bakalım tekrardan teşekkür ederim

Ne demek canım benim seçenekler daha çoğalabilir aslında. Mesela ben börek yapıcağım zaman kabakları uzun uzun kesip üstüne mısır unu ve biraz yağ koyup öyle pişiriyorum tadı hiç fena olmuyor. Deneme yanılmayla bi düzen bulmaya çalışıcaz artık. İnternetten de glutensiz tariflere bakabilirsin. Yine kafana takılan bir şey olursa burdan yazabilirsin yardımcı olabildiysem ne mutlu💖

Teşekkür ederim mutlaka danışırım iyi günler dilerim bebi