AyTanrıçasıHekate

Çok klasik ve Türk usulü ama nefis bi tarif vermek istiyorum sana. Bence çok lezzetli bir makarna sosu oluyor. 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını eritin. İçine yarım kaşık... Yeme & İçme

Bence en güzel pizza zincir olmamış markalardan yenir. Ne zaman kenarda bi mahallede bir dükkanda pizza yiyiyorum işte o zaman pizza yediğimi anlıyorum. Diğer zincir restoranlarda bana fabrikasyon... Yeme & İçme

Mercimeği haşlarken suyu fazla kaçırmışsındır bu yüzden bulgurda çok haşlanmıştır ve eline yapışıyordur. Burda yapman gereken maalesef biraz daha köftelik bulgur eklemek olmalı. Ancak öyle... Yeme & İçme

Kek kalıbının kalıba yapışmaması için öncelikle kaliteli bir kek kalıbı kullanmanı öneririm. Bazı kalıplar o kadar kaliteli oluyorki ne kadar yağlasan da yapışıyor. Neyse ne yapman gerektiğini... Yeme & İçme

Maalesef et pişirmek öyle kolay değil. Bu yüzden ben şöyle bir taktik geliştirdim. Eti önce birkaç dakika yağ ile kavuruyorum sonra üzerine 2 parmak geçecek kadar sıcak su koyup pişmeye... Yeme & İçme

Kırmızı eti sütte bekletmek nefis oluyor. 1 gün bekletirsem pamuk gibi yumuşacık oluyor. Ama zamanım olmadığı zamanlarda en kolay marinasyonu taze biberiye, kekik, zeytinyağı, tuz ve karabiber... Yeme & İçme

Tahsildaroğlu ve Ekici markalarını ben çok seviyorum. İki markanın da tam yağlı, yumuşak, beyaz Ezine peynirini tercih ediyorum. Kaşarları da oldukça güzel. Ekici'nin başka bir çok peynirini... Yeme & İçme

Ben pişirmeden birkaç saat önce marine ediyorum. Biraz zeytinyağı, biraz süt, biberiye, tuz, karabiber, kekik gibi baharatlarda bekletiyorum. Sonra yüksek ateşte mühürleyerek pişiriyorum. Hem sulu... Yeme & İçme

200 milim bardaktan 2 parmak az pirinci yıkayın ve tencereye alın. yarım litre sıcak su ekleyip pişene kadar kaynatın. Pirinçler pişince üzerine 1 litre süt ekleyin. Kısık ateşte kaynamaya... Yeme & İçme

Evet değişir. Türk yemeklerinin yanında genelde ayran içmeyi severim. Gazlı içecek pek tüketmem. Ama her Türk yemeğinin yanına da ayran yakışmıyor. Örneğin mantı. Zaten yoğurtlu olduğu için... Yeme & İçme

Ben sütlacı fırında severim. Üzerini yanlış ve karamelize olmuş bir şekilde daha güzel oluyor. Tarçını sütlaca çok yakıştırırım. Eğer fırın sütlaç yapmıyorsam kesinlikle tarçın koyarım. Tarçını... Yeme & İçme

Kesinlikle pilav daha çok yakışır karnı yarığın yanına. Bence makarna başlı başına çok lezzetli bir yemek. Çeşitli soslarla efsane oluyor. Ama pilav gibi tereyağlı yaparak Türk yemeklerinin... Yeme & İçme

Ben sarma düşkünüyüm. Aslında bu lezzetlerin hepsini çok severim ama karalahana sarması diyorum. İkinci de sanırım turşu kavurması. Turşu kavurmasının o ekşi lezzeti ısınınca mükemmel oluyor. Yeme... Yeme & İçme

Kesinlikle yoğurlu semizotu salatası bana yazın geldiğini hatırlatır. İnanılmaz lezzetli ve basit bir tarif. Bir demet deretounu yıkayın ve kurutun. Yapraklarını ve ince saplarını kullanmak için... Yeme & İçme

Bence kötü. Onları alacağıma evde yaparım daha iyi. Gerçi bir kere bir markanın ince bir dondurulmuş pizzasını yemiştim. o çok güzeldi ama hangi marka olduğunu hatırlamıyorum. Aslında iyi markalar... Yeme & İçme

Olur tabi ki. Zaten benim bildiğim kadarıyla dereotu mücvere konur, yani ben öyle öğrendim ve her zaman koyuyorum. Tadını bozmuyor, aksine çok lezzetli ve kokulu bir aroma ekliyor. Eğer mücver... Yeme & İçme