Garsonluk işinde dikkat edilmesi gerekenler?

Otelde çalışıyorum o yüzden detaylı sordum

Öncelikle cafe kampüs bölgesindeyse erkek müşteriler diyalog kurmak isteyecek kibar ve mesafeli olman lazım güler yüz mecburiyetin var. Kullandığın bardakları ve tabakları servisten önce dikkat etmelisin lekeli olursa lekeyi çıkartmaya çalış ya da servisi değiştir yoksa hata mutfağın değil senin olur. Servis yapacağın elin yazı yazdığın elin olmalı az kullandığın elinle tepsiyi taşı ve tut tepsiyi götürürken iki yandan tutma az kullandığın elin altında olsun ve teosiye bakma bakarsan dökülür önüne bak. Servisi yaparken müşteriye en yakın boşluğa yönelerek müşterinin sağından ver ikramları afiyet olsun demeyi unutmadan önce bir istediğiniz var mı diye tekrar sor olmasa bile iş veren ve sorumlu şef garson tarafından + yazılır bu yapacağın diğer hataları tolore eder.

Eğer yakında boş masa varsa tepsiyi oraya bırak oradan tek tek servis et yoksa ve tepsi agirsa başka birisini çağır 2 dk biriniz tepsiyi tutarken digeriniz servis yapar

Ha birde masada misafir ve kadına önce servis veriler

Tek elin altta diğer elinlede kenarından tut sadece servis yaparken tek el tutman lazım

Birde servisi yaparken çok egilirsen tepsi devrilir

Ben misafir çocuğunun üstüne kola dokmustum

Onlar basit istediğin gibi takıl kendi bildiğini yap

Nxnsksnkw

Alakası yok nasıl kolayına geliyorsa öyle yap ne alaka mk mxjdkdkzkks

Tepsiyi avuclarinin tam içine oturtacaksin sol elinle de tepsinin yanından destek vereceksin. Destek vermesen bike tepsi düşmez zaten.

Solaksan olur