Sizce kırmızı et gerçekten de sağlıklı bir protein kaynağı mı yoksa hepimizin yanlış bildiği mi?

Kırmızı et gerçekten sağlıklı kalabilmek için yenilmesi gereken birinci derecede önemli bir besin kaynağıdır. Ama bunun yanında işlenmiş hayvan etlerinin içinde neler olabileceği malumdur. Yani et alırken bildiğiniz kasaplardan almak, hiç bilmediğiniz bir kasaptan almamak gerekir. Çünkü bu işlerde kokmuş et alma ihtimali olduğundan, zehirlenme tehlikesi yaşamamak için koklamak dahi gerekebilir. Birde içlerinde sakatat karaciğer çekilmiş kıymalar olabilir. Bunun yanında kemikte gramajı artırmak için etle beraber verilebilir.

hayvan sal protein olarak içeriği yüksek ama

Popüler Baklagillerin Protein Değerleri (100 gram başına)
Soya Fasulyesi (Pişmiş): Yaklaşık 19 g protein

Nohut (Kuru/Çiğ): Yaklaşık 19-21 g protein / Pişmiş: Yaklaşık 8.7 g protein

Mercimek (Kuru): Yaklaşık 23 g protein / Pişmiş: Yaklaşık 9 g protein

Kuru Fasulye (Kuru): Yaklaşık 22 g protein / Pişmiş: Yaklaşık 8.9 g protein

Barbunya (Kuru): Yaklaşık 22-23 g protein

Bakla (Kuru): Yaklaşık 23-25 g protein bulunur.

Etin ise

Et Türlerine Göre Protein Miktarları
Çiğ dana eti (yağsız): 100 gramında yaklaşık 20–21 gram protein bulunur.

Pişmiş kırmızı et: Pişerken suyunu kaybettiği için protein oranı artar ve 100 gramında yaklaşık 28–36 gram protein yer alır.

Çiğ tavuk göğsü (derisiz): 100 gramında yaklaşık 22–23 gram protein vardır.

Hindi eti: 100 gramında ortalama 20 gram protein bulunur. [1, 2, 3]

bunlarıda bilmek lazım

Kırmızı et gerçekten de yüksek kaliteli protein sağlamasının yanı sıra demir, çinko ve B12 vitamini gibi besin öğelerini de içeriyor. Ancak etin türü, yağ oranı, pişirme yöntemi ve tüketim sıklığı sağlık açısından oldukça önemlidir. Özellikle işlenmiş et ürünleriyle kırmızı eti birbirinden ayırmak gerekiyor

kırmızı et kaliteli protein ve vitamin deposu olarak gayet sağlıklı, mesele miktarını kaçırmamak ve doğru pişirmek. işlenmiş ürünlerden uzak durup kararında tüketince vücuda faydası çok.