Evde yapılacak tatlılarda daha ekonomik olması adına bezelye ve ıspanak tozu veya tanesi koyulması mantıklı mı sizce?

Evde yapılan tatlılarda maliyeti düşürmek için bezelye ya da ıspanak gibi sebzeleri toz halinde veya tane olarak eklemek çok mantıklı bir yöntem sayılmaz. Çünkü bu ürünler tatlıların lezzet yapısına uygun değildir. Şekerli tariflerde kullanılan malzemeler genellikle nötr ya da tatlıya yakın aromalar verirken, bezelye ve ıspanak kendine özgü belirgin bir sebze tadına sahiptir. Bu da tatlının beklenen lezzetini ciddi şekilde değiştirebilir. Ekonomik olması açısından düşünülse bile aynı lezzeti vermesi pek mümkün değildir. Özellikle klasik tatlılarda bu tür eklemeler tatlının dokusunu ve kokusunu da etkileyebilir. Ancak bazı tariflerde, özellikle kek ya da pankek gibi karışımlarda çok az miktarda kullanılırsa besin değeri artırmak için tercih edilebilir; yine de lezzet olarak birebir aynı sonucu beklemek doğru olmaz. Bu yüzden maliyeti düşürmek için genellikle malzemeyi değiştirmek yerine porsiyonu ayarlamak ya da daha uygun fiyatlı klasik alternatif malzemeler kullanmak daha iyi bir yöntem olur.

Hiç gereği yok olması gereken gibi yapılsın. Bol cevizli çok güzel olur.

Mantıklı değil. Öyle olacağına hiç yemem daha iyi.