Patates püresi nasıl yapılır?

link canım çekti çok severim. sana önerim, marketlerde hazır pat püreler var onlarda sütle yapıldığında lezzetli oluyor ama kimyasal yani zararlı olduğunuda bil, neyse doğal yapacaksan aslında 1 su bardağı süt de denir ama bence 1 büyük tencereye 2 su bardağı tam yağlı süt koy, yarım kalıp pastörize tereyağı, ve 1 avuçta rendelenmiş taze kaşarı ve takribi tuz oranını haşlanmış ve ezilmiş patetesle karıştır, pişmeye bırak en son sütü koy içine çeksin, tekrar karıştır. bütün her şey karışıp kıvamı tutturduğun zaman. bekle kısık ateşte kendine gelsin, otursun sonrada çok az kara biber ekle ya da ekleme sen bilirsin. afiyet olsun ! yanınada beşamel soslu kızarmış tavuk, ya da bagetli tavuk parçaları, ya da salçalı rosto, biftek, sulu bezelyeli köfte vs... çok güzel oluuur, num num num canım çekti... Allah olmayanlarada versin, amin.

püre yapmanın püf noktası krema kıvamında olmasıdır.. dolayısıyla krema kıvamını yakalamak için biraz soğumasını beklemelisin haşlandıktan sonra.. sıcak patatese dökülen süt kesileblir.. sıcak patatese tuz ve margarin eklenir ve ezilir.. daha sonra 10 dakka soğumaya bırakılır.. daha sonra süt eklenir..