Merhaba arkadaşlar bir şey soracağım?

Sadece un ve su kullanarak (ve lezzet için bir tutam tuzla) yapabileceğiniz en pratik ve lezzetli çözüm "Lavaş" veya "Bazlama" tarzı tavada pişen ekmeklerdir. İki kişi için tam kararında bir tarif hazırladım.
2 Kişilik Mayasız Tavada Ekmek
Bu miktar ile yaklaşık 4 adet orta boy ekmek çıkar (kişi başı 2 adet).
Malzemeler
* Un 2 su bardağı (yaklaşık 200-220 gr)
* Su Yarım su bardağı 2-3 yemek kaşığı (ılık olması hamuru yumuşatır)
* Tuz Yarım çay kaşığı
Hazırlanışı
* Hamuru Yoğurun Geniş bir kaba unu ve tuzu koyun. Suyu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayan ama yumuşak (kulak memesi kıvamında) bir hal alana kadar devam edin.
* Dinlendirin (Önemli) Hamurun üzerini bir bezle kapatıp 10-15 dakika dinlendirin. Maya olmadığı için kabarmayacaktır ancak su ve unun özleşmesi sayesinde hamur çok daha kolay açılacaktır.
* Bezelere Ayırın Hamuru 4 eşit parçaya bölün ve avucunuzda yuvarlayın.
* Açın Tezgahı hafifçe unlayarak her bezeyi bir tabak büyüklüğünde, yaklaşık yarım santim kalınlığında açın.
* Pişirme Yapışmaz bir tavayı (teflon veya döküm) iyice ısıtın (yağ koymayın). Ekmeği tavaya koyun. Üzerinde kabarcıklar oluşunca (yaklaşık 1 dakika) diğer tarafını çevirin.
> Püf Noktası Pişen ekmekleri üst üste dizip üzerini temiz bir bezle kapatırsanız kendi buharıyla yumuşacık kalırlar.
>