Hamarat kızlar :D yardıma gelin?
güzel krep yapmanın püf noktaları nelerdir yardımcı olur musunuz
güzel krep yapmanın püf noktaları nelerdir yardımcı olur musunuz
Krep dökerken mutlaka bir kepçe kullanın
Yumurtası iyice çırpılmalıdır.
Unun iyice çırpılarak özleşmesi gerekir.
Unu yumurta ile çırpmak gerekir.
Süt soğuk olmalıdır.
Krep hamurunun kıvamı ne çok koyu nede çok sulu olmalıdır.
Krep hamuru kıvamı boza kıvamı olmalıdır.
Tuz veya şeker koyabilirsiniz.
Tava iyice kızmadan sakın malzemeyi dökmeyin.
Tavayı çok az sıvı yağ ile yağlamalısın
Krep yaparken karbonat ilave edilebilir
Krep tavaya döktükten sonra üzerindeki bütün kabarcıkların pişmesinin tamamlandığını gösterir.
Pişen krebi ters çevirin diğer tarafıda 1 dk. sonra pişer.
Krep ince dökülüp pişirilirse daha lezzetli olur.
Çok kalın dökme yoksa içi çiğ kalır iyice çırp yumurtayı yoksa kokar eğer uzun sure kalacaksa kabartma tozu koy yoksa koyma ununu çok katarsanda kalın olur tam ortasına getir tavayı ocagın :)
Hamarat kızlar demişsiniz ama yine de geldim :) öncelikle iyi bir tava, karışımda katı bir maddenin kalmaması yani iyi karışması (tel süzgeç de kullanılabilir), mümkünse karışımın 1 gece önceden (buzdolabında 8-10 saat yeterli) dinlendirilmesi, sütün ılık kullanılması, kaynatmadan ısıtılabilirse daha iyi olur tabii.. ( tereyağı da oda sıcaklığında kullanılırsa yapışma azalmış olur) sanırım bu kadar :)
hamarat kızlarmış..pehhhh.
krep dediğin zaten başlı başına tembel karı işi..
yufka açabiliyonuz mu ondan haber verin.
Cevap
3Cevap
Kabartma tozu koymaz bazıları. Ben kabartma tozu koyuyorum çok lezzetli oluyor. Tabi iyi çırpmakta yetenek ister.
Yapan olsada yesek :)
teletubbieslere sor (:
krep yapardı ya bunlar (:
;))))))
Kendi cevabını paylaşmak ister misin?
En İyi Cevaplar