Her hafta bir tarif: Resimli kek tarifi

Öncelikle merhabalar arkadaşlar :) Paylaşımda bulunmak adına nacizhane kendi yaptığım yemek- pasta ve keklerden paylaşımda bulunayım dedim.


İlk paylaşımım herkesin sevdiği ve yapmak istediği bir kek tarifi olsun ben de yaptığım kekin fotoğraflarını paylaşarak tarifimizi destekleyeceğim :)


Malzemeler :


* 1 su bardağı yoğurt


* 3 su bardağı un


* 4 yumurta


* 125 gram tereyağı ( sıvı ya da margarin de olabilir, yarım pakete tekabül eder )


*1 paket vanilya


* 1 paket kabartma tozu


* 1 tane limonun kabugunun rendesi


* 1.5 - 2 su bardağı toz seker


Eveet ... Malzemelerimiz bunlar .


Öncelikle yumurtalarımızı normal boyutta bir kaba kırıyoruz ve şekerimizi üzerine döküp çırpmaya başlıyoruz . Bu işlem şeker karışımda eriyinceye kadar devam edecek.


Şekerimizi yumurtada erittikten sonra diğer malzemelerimizi kabin içine döküyoruz ve karıştırmaya başlıyoruz, buradaki amaç un ile karışımı birleşitirip yağı karışımda eritmek .


Biraz uzun sürecek çünkü yağı eritmek biraz zaman isteyecek.



Ne kadar güçlü bir şekilde yaparsak o kadar iyi çünkü fazla karıştırmak kabartma tozunu etkisiz hale getiriyor ve kekimizin kabarmasını engelliyor. Kısa zamanda hızlı ve güçlü bir şekilde yağı eritelim


Bundan sonra neyli istersek onu karışımımıza atıyoruz ( ben üzümlü cevizli yapıyorum harika oluyor :) )


Yağımız eridikten sonra pastacı kreması gibi pasta kabimiza dökebiliriz ( tabi marifetli olanlarımız direkt dökmeden koyabilir kaba :)) )


Kabin uç kısımlarına ve yanlarına bulaşan karışımı bir peçeteyle temizleyelim fırına atınca yanıyor ve hiç hoş bir görüntü olmuyor .


Her hafta bir tarif :) ( Resimli Kek tarifi )



Fırınımızı 150 ° de 5 dk bekletip fırın ısındıktan sonra kekimizi fırına atıyoruz


Pişirme işlemimiz yaklaşık 30-35 dk


Sakin pişerken fırını açıp nasıl oldu diye bakmayın fırının sıcaklık değerini düşürürsünüz ve kabarması bir o kadar zor ve geç bir hal alır.



Bu da pişirim esnasında kekimiz kabarırkene bir foto :))


30-35 dk geçtikten sonra da böyle bir hal alıyor ;



Kekimiz pişti mi dışarıdan anlaşılıyor ama içi ?


Bunu anlamak için bir kurdan alıp keke batırıp çıkarın kürdanda pütürler kaldıysa içi hala pişmemiş demektir. Temiz çıktıysa kekimiz olmuştur.


Fırında bekletip sonra alayım demeyin piştikten sonra hemen çıkarın yoksa kekimiz nemlenir. Biraz soğuduktan sonra kaptan çıkarın eliniz yanmasın :) ve kekimiz hazır .



Yazması yapmasından daha zormuş. :)


Şimdiden afiyet olsun diyorum!


Tamamen bana aittir kendi elcağızlarımla yaptım bir yorum yaparsınız artık :))



Her hafta bir tarif: Resimli kek tarifi
Cevapla