Yeni kek kalıbı nasıl temizlenir, nelere dikkat etmeliyim?

Evde kek pişirmek bizim için en keyifli ve lezzetli bir seçenek olduğundan kek kalıpları, mutfağımızın olmazsa olmazlarındandır. Kek kalıpları mağazalarda her ne kadar kutusuyla, jelatiniyle duruyor olsa da, gerek fabrikadan çıktığı halden, gerekse raflarda beklediğinden mütevellit, üzerinde toz ve kir barındırabilmektedir. Biz de yeni bir kek kalıbı aldığımız zaman, üzerinde bulunma ihtimali olan kirleri arındırmalıyız ki vücudumuza nüfuz etmesin. Bunun için sizlere yeni kek kalıbı nasıl temizlenir, kek kalıbının ilk kullanımı nasıl olmalıdır konularına dair ipuçları vereceğim.

Yeni kek kalıbı nasıl temizlenir?

Evinizde nefis kekler pişirmek istediniz ve kendinize yepyeni kek kalıbı aldınız, fakat rafta duran kek kalıbındaki tozu ve kiri nasıl temizleyeceğinizi bilmiyorsanız, size yeni kek kalıbı temizliğine dair birkaç ipucu vereyim hemen.

• Öncelikle, aldığınız kek kalıbını kutusundan, jelatinlerinden ayırıyorsunuz. Eğer daha titiz bir temizleme istiyorsanız, kutu ve jelatinleri yere veya masaya bir örtü sererek de çıkartabilirsiniz.
• Daha sonra, kek kalıbını duru suyla yıkayarak toz ve kirlerden güzelce arındırıyorsunuz. Bu işlemi mutfak lavabosunda rahatlıkla yapabilirsiniz.
• Kutusunun içerisinde uzun süre beklemiş olan kek kalıbının bakteri ve benzeri mikroorganizmalar ile barındığını düşünürsek, bir dezenfeksiyon işlemi yapmamız gerekecektir. Bunun için de en iyi ve doğal dezenfektan olan sirkeyi tercih edebilirsiniz.
• Mutfak lavabosunu tıkadıktan sonra içerisinde kek kalıbını biraz geçecek kadar su dolduruyorsunuz, sonrasında içerisine (lavabonun genişliğine göre) yarım veya bir çay bardağı sirke ekliyorsunuz ve akabinde, suyla temizlediğiniz kek kalıbını sirkeli su içerisinde yarım saat kadar bekletiyorsunuz. Bu işlem, kek kalıbının derinlemesine temizliğinde yardımcı olacaktır. Sonrasında ise direkt duru suyla durulayıp kurulayabilir ve gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.

Granit kek kalıbının ilk kullanımı nasıl olmalıdır?

Granit kek kalıplarını, tencere ve tavaları biz ismi itibari ile granitten yapıldığını düşünüyoruz, fakat aslında granit kek kalıpları ve diğer tüm granit diye satılan ürünlerin hepsi PTFE (politetrafloretilen) yani teflon kaplamadır, sadece görüntüsü granit taşına benzediğinden ötürü ismi granit diye kalmıştır.

Granit kek kalıbının ilk kullanımı, tıpkı diğer kaplamalı kek kalıpları ile aynıdır:

• Her ne kadar kaliteli ve dayanıklı bir kaplamaya sahip olsalar da, granit ürünler, çizilmeye karşı dayanıklı olmayan ürünlerdir. Dolayısıyla siz granit kek kalıbı veya tencereyi ilk temizlemeye başladığınız andan itibaren son derece hassas davranmalısınız. Aksi halde granit ürünlerin ömrü kısalacaktır.
• Granit kek kalıbı aldıysanız ve rafta durmasından ötürü üzerinde barınan toz ve kiri derinlemesine arındırmak istiyorsanız; sirke, limon, tuz, bulaşık süngeri veya bulaşık teli gibi yüzeyi çizebilecek, granit kaplamaya zarar verebilecek malzemeler kullanmaktan kaçınmalısınız.
• Granit mutfak ürünlerinin ilk temizliğinde önemli olan ürün kesinlikle zeytin yağıdır. Yeni bir granit kek kalıbı aldınız, musluğun altında güzelce duruladınız ve kuruladınız, sonrasında bir kağıt havlu yardımıyla 1 çay kaşığı kadar zeytin yağını granit kek kalıbı içerisinde gezdirmeniz faydalı olacaktır. Çünkü zeytin yağı, granit kek kalıbı gibi parlak ve sert yüzeylerin temizliğini zarar vermeden kolayca yapmaya olacak sağlamaktadır.

Döküm kek kalıbının ilk kullanımı nasıl olmalıdır?

Döküm kek kalıpları, granit kek kalıplarından farklı olarak herhangi bir kaplamaya sahip değildir. Bu sebeple döküm kek kalıbının ilk kullanımına da sonraki kullanımlara da kesinlikle titizlikle yaklaşmak gerekmektedir.

• Döküm kek kalıbı aldınız ve ilk kez kullanacaksınız, o zaman yapmanız gereken ilk şey, diğer kek kalıplarında olduğu gibi direkt musluğun altında güzelce yıkamak olacaktır.
• Sonrasında ise döküm kek kalıbını deterjanla, sirkeyle, limonla veya çamaşır suyu ile direkt temizleyebilirsiniz, çünkü döküm mutfak ürünleri, deterjanlara ve sirke-limon gibi asitli yapıdaki ürünlere son derece dayanıklıdır. Tabi burada dikkat etmeniz gereken konu tabii ki de iyice durulamak olacaktır. Siz deterjan ile döküm kek kalıbını temizledikten sonra onu deterjandan en iyi şekilde arındırdığınızdan emin olmalısınız.