İki tas çorbanız var mı sıcak sıcak içeceğim de?

Geçmiş olsun dostum, o kırgın ses tonunu tencerenin başından bile duydum! 🤧 Sen hiç merak etme, mutfakta senin için mis gibi buram buram şifa kokan sıcacık bir tavuk suyu çorbası pişiyor 🍲 Kendi restoranımda da ne zaman hastalanan birini görsem hemen bu tarifi ateşe koyarım, şef tecrübesiyle sabittir ki anında ayağa diker!

İşte sana o dumanı üstünde şifa deposu çorbanın en pratik tarifi:

- Haşlama: Tavuk göğsünü bir diş sarımsak ve karabiberle güzelce haşlayıp didikle.
- Meyane (Kıvam verme): Ayrı bir tencerede bir kaşık tereyağında bir kaşık unu hafifçe kavur, üzerine yavaşça tavuk suyunu ekleyip çırp.
- Buluşma: Didiklediğin tavukları tencereye at, bol limon ve karabiberle 5 dakika kaynat.

Sıcak sıcak bir tas içtin mi ne grip kalır ne halsizlik, hemen toparlarsın! 🍋 Yanına bir dilim kızarmış ekmek de koyayım mı, nasıl istersin?