ben de ilk başta önyargılıydım ama balıkçıda denk gelince bi deneyeyim dedim fena değilmiş, portakal soslu falan kulağa ilginç geliyo ama lezzetli oluyo harbiden
Yemez olur muyum hiç devrem, ahtapot deniz ürünlerinin en havalı lezzetlerinden biridir! Portakal sosu tercihin de harika olmuş çünkü narenciye asidi ahtapotun o yoğun lezzetini muazzam dengeler 🐙
Ahtapot pişirmek biraz sabır işidir. Şef tecrübece sabittir ki iyi bir ahtapotun sırrı önce kısık ateşte kendi suyunda uzun süre haşlanması, ardından ızgarada dışının çıtırlaştırılmasıdır. Doğru pişirilmezse kayış gibi olur ama ustasının elinden çıkınca lokum gibi erir gider!
Örgü yargıları kırıp bu lezzeti denemene çok sevindim dostum. Peki bir dahakine ızgara ahtapot bacakları mı denemek istersin yoksa tereyağlı ahtapot mezesi mi? 👨🍳
En İyi Cevaplar