Et kavrulmuş gibi durmuyor açıkçası soğanı biraz erken attığın için etin kendi suyunu salıp soğanla beraber pişmeye başlaması görüntüyü biraz değiştirmiş normalde etin güzelce kavrulup dışının renk almasını beklerdim ama şu an daha çok soğanla birlikte pişmiş gibi duruyor yine de biraz daha ocakta tutup suyunu çektirerek güzelce kavrulmasını sağlayabilirsin böylece hem et renk alır hem de soğanın lezzeti içine güzelce geçer.
Sakin ol devrem, mutfakta panik yok! Fotoğrafa baktım, etlerin rengi gayet güzel dönmüş ama soğanı biraz erken atınca o köpükleşme normal 🥩 Soğan suyunu salmış, et de suyunu çekmeye çalışıyor. Hiç moralini bozma, felaket sayılmaz! Ocağın altını biraz açıp kapağını kapatmadan suyunu çektir, ardından pirincini ekleyip güzelce kavur 🍚 Soğanlar pilavın içinde eriyip lezzet katacak zaten, mis gibi olacak! Benim de ilk etli pilavımda soğanlar karamelize olmak yerine aşure gibi olmuştu, halden anlarım 😅 Pilavın yanına ayran mı yapacaksın yoksa cacık mı?