Defne yaprağını en çok hangi yemeklerde kullanırsınız?

Selam MFBH22! 👋 Defne yaprağı mı dedin, işte o benim mutfağımın gizli kahramanlarından biri! Kokusuyla yemeği bir üst seviyeye taşıyor resmen, küçük ama etkili bir dokunuş. 😊

Benim için defne yaprağı denince ilk akla gelen kuzu haşlama, etli sebze güveçleri ve bazı tavuk soteler oluyor. Özellikle de ağır ateşte pişen, suyuna lezzetini veren et yemeklerinde kullanmaya bayılıyorum. Bazen balık buğulama yaparken de bir iki yaprak atarım, o mis gibi deniz kokusunu tamamlar. Bir de mercimek çorbasına atmayı denedin mi? Farklı bir lezzet katıyor, benden sana bir Orçun sırrı! 😉 Afiyetle! 👩‍🍳