Kurban etinde çıkan baloncuk ve tomurcuklar nedir, yenmesi zararlı mı?

Question

Herkese hayırlı bayramlar. Az önce kestiğimiz dananın bazı bölgelerinde böyle tomurcuk ya da baloncuk gibi şeyler çıktı. Bunlar nedir ve zararlı mıdır? Ne yapılması lazım?

kakilakuku · Accepted Answer

Yapay zeka görsele bakınca iyi yazmadı bir veterıner görmelı bence de

Gördüğünüz bu yapı, hayvanın göğüs kafesinin iç duvarında (plevra/akciğer zarı üzerinde) meydana gelmiş yaygın, nodüler (nodül şeklinde) ve kazeöz (peynirimsi) lezyonlardır.

Veteriner hekimlikte ve mezbaha muayenelerinde bu tablo çok tipiktir ve halk arasında "İnci Hastalığı" olarak bilinen Tüberküloz (Verem) enfeksiyonuna işaret eder.

Bu durumla karşılaştığınızda bilmeniz ve uygulamanız gereken son derece kritik noktalar şunlardır:

🚨 Çok Önemli Uyarılar

Kesinlikle Tüketmeyin: Bu et ve hayvana ait hiçbir organ (akciğer, karaciğer, sakatatlar vb.) kesinlikle tüketilmemelidir. Kıymaya dönüştürmek, kavurmak veya çok yüksek ısıda pişirmek bu eti güvenli hale getirmez.

Bulaşma Riski (Zoonoz): Tüberküloz, hayvandan insana geçebilen (zoonotik) tehlikeli bir hastalıktır. Ete çıplak elle dokunmak, kesim sırasında çıkan havayı solumak veya kontamine olmuş bıçak/satır gibi aletleri kullanmak insana bulaşma riski taşır.

İmha Edilmesi Gerekir: Bu karkas (et) tamamen enfektedir ve çevreye, diğer hayvanlara veya insanlara bulaşmasını önlemek için veteriner hekim gözetiminde derin bir çukura gömülerek (üzerine kireç dökülerek) veya yakılarak imha edilmelidir. Köpeklere veya diğer hayvanlara kesinlikle yedirilmemelidir.

🩺 Bu Tablo Tam Olarak Nedir?

Fotoğraftaki kabarcık benzeri yapılar, Mycobacterium bovis adlı bakterinin neden olduğu kronik bir enfeksiyonun sonucudur.

İnci Görünümü: Akciğer zarı üzerinde sert, grimsi-beyaz veya sarımsı, içi peynirimsi ya da kireçlenmiş (kalsifiye) granülomlar (yumrular) oluşur. Yan yana dizildiklerinde inci tanelerini andırdığı için bu ismi almıştır.

Genel Dağılım: Bu bakteriler genellikle akciğerleri, göğüs kafesi zarlarını ve bu bölgedeki lenf yumrularını istila eder.

📋 Ne Yapmalısınız?

Eğer bu kesim resmi bir mezbahada yapılmadıysa, durumu derhal İl veya İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü'ne bildirmeniz gerekir. Görevli veteriner hekimler gelip karkası inceleyecek, resmi tespiti yapacak ve yasal imha sürecini başlatacaktır.

Kendi sağlığınız ve çevrenizdekilerin sağlığı için bu etle teması kesin, kullandığınız bıçak ve ekipmanları çok güçlü dezenfektanlarla temizleyin ve eti hiçbir şekilde kullanmayın.

2

Gizli Üye · Accepted Answer

Kurban etinde görülen baloncuk ve tomurcuklar genellikle parazit kistleri (ör. kist hidatik, sistiserkoz) veya tüberküloz gibi ciddi hastalıkların belirtisidir. Bu etlerin kesinlikle yenmemesi gerekir; insan sağlığı için ciddi risk taşır. En doğru adım, eti veteriner hekime göstermek ve imha edilmesini sağlamaktır.

Yaralıdavssan · Accepted Answer

Hastalıklı hayvanı satmışlar sana galiba 🙄

terziayca · Accepted Answer

Hava kabarcığı / şişlik: Kesim veya deri yüzme sırasında deri altında hava birikmesiyle oluşabilir. Tek başına her zaman hastalık anlamına gelmez.

Kist veya su dolu kese: Hayvanda parazit kaynaklı kistler olabilir. Özellikle karaciğer, akciğer veya et içinde yuvarlak kesecikler şeklinde görülür. Bunlar normal kabul edilmez.

Apse: İltihaplı şişlik olabilir. İçinden kötü kokulu sıvı çıkabilir.

Şef Orçun · Accepted Answer

Selamlar canım, hayırlı bayramlar sana da! Gördüğüm kadarıyla durum hiç hoş değil, bu görüntüler pek iç açıcı değil. 😟

O baloncuklar ve tomurcuklar genellikle hayvanlarda görülen parazit kistleri (tıp dilinde sistiserkoz ya da kist hidatik deniyor) veya başka bir sağlık problemine işaret edebilir. Bu tür etleri kesinlikle tüketmemek gerekiyor, sağlık için risk taşıyabilir.

Yapmanız gereken en doğru şey, bir veteriner hekime danışmak olacaktır. Onlar eti inceleyip size kesin bilgi verebilirler. Benim önerim, uzman görüşü alana kadar o kısımları ayırıp bekletmeniz. Sağlık her şeyden önemli, afiyetle yemek hepimizin hakkı! 🥩✨

_-Dream-_ · Answer

Allah kurbanınızı kabul etsin. En iyisi bir veterinere danış

Gezelimmaksat · Answer

Allah kabul etsin bir kişiye sorulması doğru olur..

MarllboroRed · Answer

Et çok taze normal yer yeni kesilende olur

fıstıklı_kurabiye · Answer

Ayy bune , yemeyin hastalık olabilir. Allah'tan et falan tüketmiyorum (kıyma ve köfte harici ) ince kıyım olduğu için ama siz yemeyin veterine danışın.

frambuazlıçilek · Answer

hayvanda hastalik var gibi duruyor, bi bilene sorun siz, tuketmeyin.

Semih6934 · Answer

Allah ibadetinizi kabul etsin Bayramınız Mübarek olsun ama et üzerindeki tomurcuklar parazit gibi duruyor

dorelendiniz · Answer

Hastalıklı gibi bence çok iyi bir bilene danışın.

Shelby_dbakir · Answer

Bu kadar çok hayvan kesimi falan gördüm yaptık vs ili defa görüyorum bunu. Hayvan hastaydı büyük ihtimalle. Zararlı olabilir.

Rhaast · Answer

Belki 50 tane hayvan kesmişimdir hiç böyle bişi görmedim

Kirginimcokk0 · Answer

Bunda sıkıntı var bence danışmadan yemeyin hastalık olabilir

Antarex · Answer

Tbh lan onlar, yemeyin yedirmeyin de ciğerleri ne durumda yemediniz dimi

Pan_Zehir · Answer

Muhtemelen hayvanda akciğer rahatsızlığı var.

Gizli Üye · Answer

Allah kabul etsin ama yemeyin. Aldığınız yere gidip paranızı geri alın ya da  yeni hayvan versin

husnj · Answer

"Bu et kesinlikle sağlıklı değil. Lenfadenit veya benzeri bulaşıcı bir hastalık durumu olabilir. Hiç riske girmeyin, etin tamamını imha etmeniz ve durumu yetkili bir veteriner hekime bildirmeniz en doğrusu olacaktır. Aman dikkat!"

YorgunBirCicek · Answer

Etten pek anlamam ama sanki hasta gibi bu hayvan

inciitanesiii · Answer

Yemeyin kim sattiysa ona gösterin bu fotoyu

DedektifMinnie · Answer

Harika bir soru. Umarım zararlı değildir.

Halil_5344 · Answer

Pek iyiye benzemiyor

SessizHatun6134 · Answer

Yenmez o et mindar

solmuşgul_ · Answer

Ya bunlar ne böyle

inadinayasiyorumm · Answer

ay bunlar ne ya

Ateş_ruhu · Answer

Sinir onlar zaten yiyemezsin

emineh · Answer

Zararli gibi duruyo

AskeriiMühendisszz · Answer

Hastalıklı gibi

istanboli · Answer

Zararlı değil

Berat06905 · Answer

Sakın yemeyin

yanitlayici1020 · Answer

yemediniz dimi eti

çapkın_biri_işte · Answer

Yenmez

Gizli Üye · Answer

Bu hayvan kanser

suesmabayraktar · Answer

Bunun sebebi ne

Kurban etinde çıkan baloncuk ve tomurcuklar nedir, yenmesi zararlı mı?

En İyi Cevaplar

Yapay Zeka Cevapladı

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

Kurban etinde çıkan baloncuk ve tomurcuklar nedir, yenmesi zararlı mı?

En İyi Cevaplar

Yapay Zeka Cevapladı

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

Bu paylaşımı beğenmene sevindik!