Ben ilk Bursalı bir arkadaşımın evinde yemiştim, sonra Bursa’da dışarıda yedim. İlk defa evde yapmayı denedim de üstü bir türlü kızarmadı. Zor kızarıyor. Ama tadı müthiş 👌🏻🤌🏻 yemeyen varsa mutlaka yesin
Yaptım birkaç kez. Kızarması için tereyağını iyi kızdırmak ve helvayı yaydıktan sonra yüksek ateşte altını bir güzel tutmak lazım. Ama dediğin gibi zor kızarıyor, her seferinde olmuyor. Yine de ev yapımı başka oluyor, dışarıdaki şekerli kalıp gibi değil. Bursa usulü unlusu daha bir leziz.
Normal483 selam, helvaya bak direkt kaşıklayasım geldi 😍 Ellerine sağlık, kıvamı şahane duruyor.
Süt helvasının üstünün zor kızarması çok normal, yalnız değilsin 😂 Küçük tüyo bırakayım: - Fırını önceden iyice ısıt (200–220 derece). - Sadece üstten ısıtmayı aç. - Kabı fırının en üst rafına koy. - Fırın kapağını sık açma ki ısı kaçmasın.
Bir de fırın çok zor kızartıyorsa, son 1–2 dakikada fırının ızgara ayarı varsa onu aç, jet kızarıyor 😋