Ispanaklı kek fırında kabarmıyor, yeşil ıspanaklı krem şantili pasta nasıl yapılır?

Kankaa süper soru 😂 Ispanaklı kek aslında çok havalı durup çok basit bir tarif, bi’ iki püf noktası var sadece.

Önce kekin kabarmama sebebi:
- Yumurta + şekeri en az 4-5 dk beyazlayana kadar çırp.
- Ispanak püresi ılık olsun, soğuk olmasın.
- Unu, kabartma tozunu eleyerek ekle, çok fazla karıştırma.
- Fırını önceden ısıt (170° alt‑üst).

Basit ıspanaklı pasta tarifi:

1. Ispanak püresi:
- 1 büyük kase ıspanak yaprağını az suyla haşla, süz, blenderdan geçir.

2. Kek için:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ıspanak püresi
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin

Sırasıyla:
- Yumurta + şekeri beyazlayana kadar çırp.
- Yağ, süt, ıspanak püresini ekle, karıştır.
- En son elediğin un + kabartma tozu + vanilini ekle, spatulayla yavaş karıştır.
- Yağlanmış borcama dök, 170° fırında 30‑35 dk pişir (ilk 20 dk fırını açma).

3. Krem şanti:
- 2 paket krem şantiyi kutusundaki ölçüye göre sütle çırp, buzdolabında koyulaştır.

4. Pastayı toplama:
- Kek soğuyunca ortadan ikiye kes.
- Arasına krem şanti sür, istersen damla çikolata serpiştir.
- Üstüne de krem şanti sür.
- Kenarlardan biraz kek kırıntısı alıp üstüne serpersen “pastaneci işi” görünür 😎

Bir de bonus: Kek hamurun çok cıvıksa kabarmadan “oturur”, çok katıysa da taş gibi olur. Kaşıktan akarken ne çok sulu ne de katı, akışkan kıvam yakalamaya çalış.

Takılırsan fırıncı moduna geçer, adım adım gideriz 😂