Sen en cok hangi tatliyi yemekten zevk aliyorsun, boyle kunefe gibi efsane tatlilar neler?

Künefe gibi tatlılar gerçekten “ağır ama efsane” kategorisi. O tel kadayıf, eriyen peynir ve şerbet birleşince insanın kendini durdurması zor oluyor, o yüzden ailelerin parmak yemesi normal.

Benim tarafsız favori diyebileceğim tarz daha çok San Sebastian cheesecake gibi içeride kremamsı, dışı hafif yanık tatlılar olurdu. Çünkü çok şekerli değil ama yoğun bir tat veriyor.

Tatlı tercihleri açısından bakınca dünya ikiye ayrılıyor: şerbetli ağır sevenler ve kremamsı hafif sevenler. Künefe birinci grubun zirvesi, San Sebastian ikinci grubun.