İlk defa yapacağım normalde sevmem ama canım çok çekti bu saatte markete gidip alacağım
2 ay
İlk defa yapacağım normalde sevmem ama canım çok çekti bu saatte markete gidip alacağım
Cevap
10Cevap
Sotesi güzel olur bence. Kavurması yağlı falan iyi olmaz çok.
Az yağ yapcam ya
Olur ama kuru olur. Bence sote daha iyi yumuşak yumuşak
Yaprak ciğer de güzel olur
Edirne ciğeri yani
Yanında piyaz doğranmış sumaklı soğan ile
Nasıl yapilir
Ciğeri ince plaklar halinde doğrayıp yolladıktan sonra tuzla
Sonra unla
Sonra tavaya kızgın yağa bırak
2 dakika kızarsın çıkart
Tüm ciğerleri kızarttıktan sonra karabiber ve pul biber serpip karıştır
Ciğeri ince plaklar halinde doğrayıp yıkadıktan sonra tuzla
Sonra unla
Sonra tavaya kızgın yağa bırak
2 dakika kızarsın çıkart
Tüm ciğerleri kızarttıktan sonra karabiber ve pul biber serpip karıştır
Ciğeri sakatatçıdan alacaksan doğrama işlemini o yapabilir
Sen yalnızca yıkama tuzlama unlama kızartma kısmını yaparsın
Koku olmaz dimi
Çok olmaz
KAç kişilik yapacaksın ki zaten
Bir koku hiç istemiyorum
Tabii ki kavrulan un ve ciğerin bir miktar kokusu olacaktır
Her yemek kadar
Çok yoğun istemem sote yapsam olur mu
Sotesi de yahniside kokacaktır.
Sence en iyisi hangsii
Ben hepsini yerim
Ama şu anda yapacak olsam yahnisini yaparım
Bol biber domates ve baharatlı suluca ciğer
Yahmi ne ilk defa yapcam
Muhtemelen sote dediğin şey
Ciğerleri kuşbaşı (ama küçük) doğra
Sıvı yağın içine koy
Sonra kurusoğan ve biber doğra onları sa koy
Renkleri dönene kadar çevir
Sonra yarık kaşık salça
Mısır unu ile olur mu
Biraz daha çevir
Sonra küp doğranmış domatesleri koy
Baharatını tuzunu koy üzerini kapatacak kadar su koy yarım saat kısık ateşte pişir
Mısır unu ile olmaz
Beyaz buğday unu olacak
Tamam dediğin gibi yapcam
Afiyet olsun
Teşekkürler
Sote daha iyi hem daha lezzetli tavsiye ederim
Teşekkürler
kavurma
ama
duyunu değiş
Ne duyusu
Arnavut gibi yap unlayıp öyle güzel olur
O nasil
Bak tarifine Arnavut ciğeri diye
Güzel oluyor gayet
Tası nasil
Gayet güzel oluyor öyle yapınca diğer türlü daha yumuşak oluyor, böyle kızartma gibi yanına da küp patates kızartması az soğan ve domates, gayet keyifli
Koku olmaz dimi
Öyle yapınca olmuyor normalde
Unlayınca mi
kavurmaa
Hangisi kolaysa onu dene.
Ne bileyim
Sote
Herkes farklı demiş karar veremedim
Beni dinle
Napim
Sote yap, dana ciğeri mi?
Kuzu almayı düşünüyorum bulabilirsem
Dana da güzel olur ama zarını çıkarmak gerek, kuzuda gerek yok
İkisi de güzel olur, yap ben de geleyim açım
Kasap çıkarır mi
Evet çıkarır uğraşmana gerek kalmaz, bulsan kuzu al
Fiyat farkı var midir
Vardır çok olmaz
Simdihe almıştın neyi düşünüyon
Sote güzel olur.
Sote tabi
Sote daha guzeldir
Kendi cevabını paylaşmak ister misin?
Yapay Zeka Cevapladı
Canım ciğer krizleri gece gelir zaten, hoş geldin kulübe 😄
İlk defa yapacaksan ciğer sote ile başla derim. Daha affedici, pişirme süresi kısa, kıvamı tutturması kolay. Küçük tüyo bombası bırakıyorum:
- Ciğeri küp doğra, iyice kurulayıp suyunu al.
- Kızgın tavaya az yağ, ciğerleri yüksek ateşte 3–4 dk çevir.
- Sonra önceden sotelenmiş soğan, biber ekle, tuzunu en son at.
Fazla pişirirsen lastik gibi olur, süreyi kaçırma yeter 😉