Hangi tatlıyı seversiniz?

Evet az önce yaptım dinlenme aşamasında 😊 Teşekkür ederim çok incesiniz. 🙏🏻 Hafif tatlıları ben de çok seviyorum. Manolya çok güzel bir tatlı bu arada 😄

Bu sadece görülen buz dağının bir kısmı diyebiliriz. Bu konuda yemek, tatlı bazlı düşünecek olursak tüm mutfaklardan biraz esintiler ve füzyon denemeleri mevcut hanımefendi. :) Aç kalmamak için değil de, yeni şeyler keşfetmek ve denemek güzel. Klasik şeyler bir noktada tat vermemeye başlıyor. Güzel düşünceleriniz için de ayrıca teşekkür ederim.

Estağfurullah ne demek. 3 Mart hangi burç ise o diyelim. :)

Öyle diyorsanız öyledir, ilgi alanımda değil kendileri :)

"Eğlencesine" ibaresi yeterli bir neden. Teşekkür ederim efenim. : )

Rica ederim efenim 🙏🏻😊

Güllaç harika bir tatlı 😋

Kesinlikle hafif ve tadında bir lezzet. Ağzının tadını bilmeyenler yine boş yapmış haliyle 😏

Hemen kara kaplı defterime bakıyorum 😄

Muhallebi için,
1 litre süt
1.5 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un (tepeleme)
2 yemek kaşığı nişasta (mısır-buğday)
1 adet yumurta sarısı (rengi ve kıvam için)
1 paket sıvı krema (piştikten sonra eklenecek)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Dilerseniz sosu da var yazayım ya da direkt meyve eklersiniz sos yerine ama ben sos ve meyve tarafındayım 😋

Hazırlanışı ise şöyle
- Tencereye süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını alın. Ocağın altını açmadan önce topaklanmaması için tel çırpıcıyla iyice karıştırın ve çırpın.
- Orta ateşte kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
- Kaynayıp göz göz olunca, tereyağı ve vanilyayı ekleyip güzelce karıştırın.
- Püf nokta, muhallebi biraz ılıyınca içine 1 paket sıvı kremayı ekleyin ve mikserle en az 3-4 dakika çırpın. Bu işlem muhallebiye o meşhur "ipeksi" dokuyu verecektir.

Şimdiden afiyet olsun 😋

Sos için
- 250-300gr Orman Meyvesi (Dondurulmuş veya taze, Frambuaz, böğürtlen, yaban mersini.)
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- yarım su bardağı su

Yapılışı ise

- Küçük bir sos tenceresine meyveleri ve şekeri alın.
- Ayrı bir kapta nişastayı yarım bardak su ile açıp meyvelerin üzerine ekleyin.
- Kısık ateşte meyveler hafifçe yumuşayıp sos koyulaşana kadar pişirin. (Meyvelerin çok ezilmesini istemiyorsanız fazla karıştırmayın; pürüzsüz bir sos istiyorsanız piştikten sonra blenderdan geçirebilirsiniz)

Not..
- Muhallebiler oda sıcaklığına gelip hafif bir kabuk bağlayınca, hazırladığınız meyve sosunu üzerlerine paylaştırın.

Afiyet olsun şimdiden 😊🙏🏻😋

Rica ederim efenim, nazik yorumlarınız için ben ayrıca ben teşekkür ederim. 🙏🏻 Yaptığınız zaman küçük bir geri-dönüş sağlarsanız çok mutlu olurum. 😊

Şimdiden teşekkürler 🙏🏻☺️