Veteriner abiler ablalar kardeşlerin lafını dinleyin, saçma sapan seçimler yapmayın. Eti pişmiş yenir. Orta yerdim eskiden vet arkadan aklımı aldı resmen. Artık sadece iyi pişmiş yerim.
bence et orta pişmiş en lezzetlisi zaten. az pişmişse biraz çıtır çıtır oluyor ama riskli olabilir. tam pişmişse çok kuru oluyor. orta pişmişte hem yumuşak hem de lezzetli oluyor.
Görselde soldan sağa doğru: az pişmiş (rare), orta az (medium rare), orta, orta iyi, iyi pişmiş gidiyor.
Ben şef olarak diyeyim: 🥩 En lezzetli ve sulu hali orta az (medium rare) 👌 Garanti ve dengeli isteyen için orta 🧱 “İçi pembe olmasın” diyorsan iyi pişmiş
Ama şunu unutma: Et kaliteliyse fazla kurutmamak lazım. İyi pişmiş yaptığında lastik çiğniyor gibi olmamalı 😅
Sen hangi taraftasın, pembe görüyorum diye panikleyenlerden misin? 🔥