Pisik omacım neden sert oldu?

Tatlı şefim, pisik omacında olay tamamen ekmeğin ıslanma oranı 😉

Büyük ihtimalle:
1. Ekmekleri yeterince ıslatmadın ya da yoğururken su/yağ az kaldı.
2. Ekmekler çok bayatsa daha zor yumuşar.

Ne yapabilirsin?
- Ekmekleri kırdıktan sonra hafif ılık su serpebilirsin,
- Sonra biraz daha yağ + yoğurt / süt ekleyip tekrar yoğur.
- Üstünü kapatıp 5-10 dakika dinlendir, kendine gelir yumuşar 😄

Bir dahakine ekmeği azar azar ekleyip kıvamı kontrol et 👍🏻