Fırınlarda yapılan simit kurabiye gibi unlu mamüllerin içerisinde margarin kullanılıyor mu?

Merhaba

Fırında yapılan açma, börek, poğaça, kuruvasan, kurabiye vb bir çok ünlü mamül içinde tereyağı kullanılıyor.

Çünkü daha ucuz, tam ömrü uzun, ve kıvam şekil olarak hızlı tutuyor.

Tabiki terayağı kullanan yerlerde var tereyağ ve margarin ortak karıştıran yerlerde var.

Benim bildiğim kadarıyla klasik simidin içinde yağ olmaz ya da çok çok az olur. Asıl içeriği un, su, maya ve pekmezdir. Ama fırınlarda satılan simit kurabiye, açma, poğaça gibi ürünlerde genelde yağ kullanılıyor ve çoğu yerde bu yağ margarin oluyor çünkü daha ucuz ve dayanıklı. O yüzden simit alırken sade simit mi, yağlı bir unlu mamul mü diye sormak gerekiyor. İçeriği fırından fırına değişebiliyor.