Yoğurt ve ayranı midem almıyor. Neden olabilir?

histamin intoleransı olan bünyelerde fermente edilen her türlü gıda potansiyel bir tetikleyicidir çünkü fermantasyon süreci doğası gereği histamin birikimine yol açar yoğurt ve ayran bekledikçe ve ekşidikçe içindeki histamin miktarı logaritmik olarak artar senin midenin bu ürünleri kabul etmemesi aslında vücudunun biyokimyasal bir savunma mekanizmasıdır çünkü sistemin zaten dolu olan histamin havuzuna daha fazla ekleme yapmak istemiyor taze sütte histamin çok düşüktür ancak sütteki laktoz veya kazein sorunu yoksa bile fermente olduğu an senin için bir problem haline gelir bu durum sadece süt ürünleriyle de sınırlı kalmaz sirke turşu bekletilmiş etler ve şarap gibi ürünlerde'de benzer tepkiler vermen muhtemeldir vücudunun bu tepkisini dikkate alarak bir süre fermente gıdalardan uzak durup mide zarını destekleyen takviyelerle histamin eşiğini kontrol altına almayı denemelisin

Evet gastroenteroloğum

Hmm anladım şöyle diyeyim süt ve beyaz peynirle aranın iyi olması aslında laktoz ve kazein konusunda vücudunun belli bir toleransa sahip olduğunu gösteriyor ancak yoğurt ve ayranın yarattığı o tıkanma hissi ve ağrı fermente sürecin getirdiği spesifik bir duruma işaret ediyo özellikle döner lahmacun veya mantı gibi yoğun karbonhidratlı ve yağlı gıdaların yanında ayran içtiğinde mide asidinin seyrelmesi ve fermente sıvının mide boşalımını yavaşlatması bu huzursuzluğu tetikliyo mantı gibi hamur işleri ise üzerine eklenen yoğurtla birleştiğinde midede hacimsel bir baskı ve sindirim yükü oluşturur eğer bu lezzetlerden mahrum kalmak istemiyorsan yoğurdu süzme formda ve çok az miktarda kullanmayı veya ayran yerine sindirimi destekleyen ev yapımı fermente olmayan içecekleri denemeyi düşünebilirsin belkide bedenin o anki protein ve karbonhidrat'ı fermente bir sıvıyla birleştirmeye henüz hazır değildir sana naçizane tavsiyem bu durumu bir süre gözlemleyip mideni çok yormadan küçük porsiyonlarla dengeyi bulmaya çalışmak en bilgece yol olacaktır

Eğer morarmalar çok yaygınsa veya geçmiyorsa bir kan tahlili yaptırıp pıhtılaşma değerlerine baktır es geçme

antibiyotik kullanımı zararlı bakterileri yok ederken ne yazık ki bağırsaklarımızda yaşayan ve k vitamini sentezleyen yararlı bakterileride etkileyebilir k vitamini kanın pıhtılaşma mekanizmasında kilit bir rol oynadığı için eksikliğinde iğne yerlerinin morarması veya adet kanamasının normalden çok daha yoğun geçmesi beklenen fizyolojik sonuçlar arasındadır ancak bu durum sadece basit bir vitamin eksikliği değil aynı zamanda bağırsak florasının yani mikrobiyotanın yeniden düzenlenmesi gerektiğine dair bir sinyaldir yeşil yapraklı sebzeler gibi k vitamini yönünden zengin gıdalar tüketmek ve probiyotik desteğiyle floranı onarmak faydalı olabilir fakat yaşadığın yoğun kanama ve morarmalar ciddi bir tablo teşkil edebileceği için bir dahiliye veya hematoloji uzmanına danışarak kan değerlerine baktırman en doğru adım olacaktır

Elbette