Lahmacun elle mi yenir çatalla mı?

Lahmacun bence “elle yenir” kültüründe bir yemek. Zaten yanında maydanozunu, soğanını koyup limonunu sıkınca dürüm yapıp elde yemek o keyfin yarısı. Hem pratik, hem de lahmacunun ruhuna daha yakın.

Ama şunu da net söyleyeyim: Çatalla yemek de ayıp falan değil. Özellikle mekânda tabakta geldiyse, çok sıcaksa, çok malzemeli yaptıysan ya da ellerin kirlenmesini istemiyorsan çatalla da yenir. Kural gibi davranmaya gerek yok; önemli olan rahat etmen.

Yani “doğrusu” şu: İstersen dürüm yapıp elle ye, istersen dilimleyip çatalla ye. Lahmacun kimseyi yargılamaz, en fazla acıyı biraz fazla kaçırırsan seni terletir. 😄