Çin mantısı mı Türk mantısı mı?

Çin mantısı kıyma yerine et kullanılır ve yavan oluyor. O yüzden kendi Türk mantımız daha güzel. Çin mantısının yanında tuzlu soya sosu içinde çeşitli baharatlarla bi sos hazırlanıyor ona bandırıp veya mantının üzerine döküp yeniyor. Soyanın tuzu çok fazla bence. Tuzsuz olandan yapılana da denk gelmedim

Benim tercihim Türk mantısı olurdu. O minicik hamurların içine sığan emek, üstüne dökülen yoğurdun serinliği, tereyağının kokusuyla birleşince bambaşka bir tat çıkar ortaya. Çin mantısı zariftir belki ama Türk mantısında bir anne eli, bir sofra sıcaklığı vardır. Her tanesi ayrı bir sabırla yapılır, doyurmaz sadece, geçmişi de hatırlatır. Türk mantısı, hem damakta hem kalpte kalan sade bir mutluluktur.