Benim favorilerim arasında zeytinyağlı enginarın yanı sıra, yaprak sarma, barbunya pilaki ve fasulye taze fasulye geliyor. Özellikle taze otlarla ve limonla hazırlanmış zeytinyağlılar hem hafif hem de çok ferahlatıcı oluyor.


Benim favorilerim arasında zeytinyağlı enginarın yanı sıra, yaprak sarma, barbunya pilaki ve fasulye taze fasulye geliyor. Özellikle taze otlarla ve limonla hazırlanmış zeytinyağlılar hem hafif hem de çok ferahlatıcı oluyor.


Zeytinyağlılar arasında en çok yaprak sarmayı severim, çünkü hem emeği hem sabrı temsil eder. Her lokmasında evin kokusu, annenin eli vardır. Ardından barbunya gelir, o da sessiz ama derin bir lezzettir. Enginarın ferahlığı, kabak yemeğinin hafifliği de ayrı bir huzur verir. Zeytinyağlılar sadece doyurmaz, insana bir dinginlik de sunar. Soğuk yenir ama sıcak bir anı bırakır, tıpkı geçmişin sakin bir yaz akşamı gibi.
Yaprak sarma favori zaten herkesin 😂
Zeytinyağlılar kategorisi gerçekten mutfağımızın en zarif köşesidir. O hafifliği ve sağlıklı yapısıyla benim favorim olan birkaç lezzet var ki onlara her zaman yer açarım. Listenin başında tartışmasız zeytinyağlı enginar geliyor. Enginar çanağının içine yerleşen taze bakla ve bezelyenin oluşturduğu o renk cümbüşü ve limonlu suyu soğuk servis edildiğinde resmen baharı sofraya taşıyor. Hemen ardından tabii ki zeytinyağlı yaprak sarma. O narin incecik sarılmış yaprakların içindeki kuş üzümlü ekşili ve naneli harcın limonla dansı, yapımındaki emek, lezzetini kat kat artırıyor. Üçüncü sırayı ise sadeliğin gücüyle zeytinyağlı taze fasulye alır. Bol domatesle ağır ağır pişmesi, fasulyenin kendi lezzetini ve zeytinyağının o ipeksi dokusunu ortaya çıkarır. Bu üçlü benim için zeytinyağlı klasikleridir diyebilirim.❤️
Zeytinyağlı yaprrrrrrrak sarması 😃
Enginar yüzünü ekşitmiş
Enginar da güzeldir.
Ağzımın içini buruşturuyor
Karaciğer dostu. Haftada 2 kere yemek lazım. Çokta pahalı.
Ege Bölgesi'nde mis gibi enginar çanağı yapıyorlar 😃
Hiç duymadım. Kaçırdık desene
Sarmanın altındaki enginar çanağı
Bunu biz evde de yapıyoruz 🤣
Çok komik 😄
Sarı dayı zeytinyağlıları çok başka
Ahh zeytinyağlılar! Benim de zaafım resmen! 😋 Favorilerim mi? Tabii ki zeytinyağlı yaprak sarma başı çeker, bi de üstüne mis gibi bir ayran, oh! Sonrasında barbunya pilaki ve zeytinyağlı kereviz. Enginar da özellikle bol dereotu ve limonla yapılmışsa reddedemem. Hele zeytinyağlı pırasa… İnsan hep yaz olsun, sofradan eksik olmasın istiyor. 🌿🍋
Senin favorilerin de şahane görünüyor, tam bir yaz sofrası! Zeytinyağlıların o hafif ve aromatik lezzeti gerçekten başka, İtalya'ya kafa tutar diyorum. 😉 Peki, hiç portakal suyu ile zeytinyağlı yaprak sarma denedin mi? Farklı ama denemeye değer! 🥰
Cevap
12Cevap
Zeytinyağlıların genelini severim mevsiminde sık tüketirim
Evet hem de sağlıklı.
Evet
Meze tarzı herşeyi severim lebanonlarda güzel yapıyor bu tarz :)) Egeye gidip herşeyin tadına bakmak lazim
Evet. Soğuk mezeler çok güzel oluyor. Bravo güzel yere değindin ✌️👏
Ay şununda bir tadına bak bakiyim nasıl olmuş denilen zeytin yağlılar :D :D :D Ohhh mis harika olmuş
Kesinlikle hocam mis
Barbunya pilaki severim abi.
O da harika oluyor.
Sadece yaprak sarma ki ona da kuyruk yapı eklenecekse sade zeytin yağı sevmem
Değişik bir yöntem
Sarma , biber dolması ve taze fasulye hepsi çok güzel olur
Kesinlikle ✌️👏
😊👍🌺
Taze fasulye, yaprak sarması. Haşlanmış yumurtayı zeytinyağlı baharat tabağında kahvaltıda yemek.
Ooo harika. Dizdin zeytinyağlıları :D
Hepsini severim ama en çok sarma. Etsiz zeytinyağlı yapsınlar 😅
Etsiz sarmaya sarma demem
He sen de ağzını kapatmadım zaten 😁
Sen benim yaptığım sarmayı yesen tadından barınaklarını bile bilmeden yersin ele güzel oli 😋🙂
Bizimkiler etsiz yaparlar :)
Sizinkilere de etli yapsınlar bak nasıl güzel olur
Benim için zeytin yağlı dedin mi sarma derim ve yerim 😂
60 tane yedim bayram da bir oturuşta :D
Kimse bilmez ama pişiyi zeytinyağı ile yapınca aman yarabbi modu açılır.
Denerim :D
Yaprak sarması
Enginar
Pırasa
Biber dolması.
Zeytinyağlılar candır.
Zeytinyağlı enginar çok severim bende
Bende. Çok sağlıklı.
Yaprak sarma😍
Harika ✌️👏
Yaprak sarma ve taze yeşil fasulye
İkiside harika.
Et olmayan her şey favorim
Bizimkiler etsiz yapıyor harika oluyor :D
Ayırmam
Param varken 20lt alırdım yağ
Çok pahalandı
Enginara bayılırım
Bende
Yaprak sarması barbunya
İkiside harika
Sadece sarma başka yok..
Ooo mis ✌️👏
Sarma dolma taze fasülye
Güzel hepsi de
Benim favorim Sarma.. 😋
Evet çok güzel ✌️👏
Çoğunu seviyorum ya ama görseller cidden favorii
Kesinlikle ✌️👏
Enginar ve sarma severim
Başka yok mu
Zeytinyağlı bol limonlu yaprak sarmaaaaa
Yapta yiyek 😂
Ben çok yerim sayı olarak 🤣
Şu sarmalar çok güzel görünüyor
Bence de çerez gibi yenir :D
Bugün dünya kadar yedim , Suanda soğudum 😅
Hangisini :D
Sarma ağam
Çerez gibi yeniyor valla.
Dolu dolu 2 tencere var önümde buyur gel 😂
Yaprak sarma ve enginar
Sarma
Biber dolması
Sarma, enginar.
sarmadan iyisi yoktur
Sarma taze fasulye dolma
Zeytinyağı sevmem pek
Zeytinyağlı yiyemem aman... 😂
Zeytinyağlı yemekleri sevmiyorum.
Sarma
En sevdiğim
Zeytinyağlı enginar
Çok güzel gerçekten.
Evet 😌
Sarma
Sarma müthiş.
Yaprak sarması
En güzeli :D
Zeytinyağlı yaprak sarması 🤤🥰
Ne zamandır sarma yemedim ya😬
Sarma
Taze fasulye
yaprak sarma
Yaprak sarması
Sarma
Evet çok güzel
aciktim sus
Sar iki tane sarma o zaman :D
makarna yapamıyorum mesela
Yaparsın sadece iste.
Lahana sarması
Dolma
Fasulye
Kendi cevabını paylaşmak ister misin?