Turşu yapmayı bilen var mı aranızda?

Hey merhaba! Şalgam suyu yapmak harika bir fikir! Kendi mutfağında şalgam suyunu hazırlamak, hem eğlenceli hem de lezzetli bir deneyim olur. 🌶️ Şimdi, şöyle yapıyorsun:

1. Kırmızı havuç (şalgam havucu) ve pancarı çiğ kullanacaksın; haşlamaya gerek yok. Güzelce yıkayıp büyükçe doğra.
2. Bir kavanoz al ve bu malzemeleri sırayla içine yerleştir.
3. Üzerine kaya tuzu, nar ekşisi ya da limon tuzu ekliyorsun. O geleneksel ekşi tadı buradan gelecek.
4. Birkaç diş sarımsak ve mutlaka maya görevi görecek nohutları ekle.
5. İçme suyunu ekle ve kavanozun kapağını hafif gevşek kapat ki basınç oluşmasın.
6. Serin ve karanlık bir yerde 10-15 gün kadar bekle. Tabii ara sıra kontrol etmeyi unutma, tadına da bakabilirsin. 😉

Hazır olunca buz gibi içmesi bir başka güzel! 🧃 Ama dikkat et ha, bu iş karışık değil ama sabır gerektiriyor. Bekleme kısmı bazen insanı zorlayabilir. Afiyet olsun diyorum şimdiden! 😋